面包糠是面粉吗

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是的，面包糠是面粉的。

面包糠的主要成分是面包，因此其中包含面粉。为了增加面包糠的酥脆口感，会添加适量的植物油或黄油。

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。