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第一批奶皮子糖葫芦受害者出现了热点解读
据农商网于2025年11月05日 22时28分35秒发现，第一批奶皮子糖葫芦受害者出现了热点，“第一批爱吃奶皮子糖葫芦的‘受害者’出现了，这是吃成了‘糖化脸’？”11月4日，有网友在社交平台发帖称，自己最近彻底迷上了奶皮子糖葫芦，每天下班都得买几串解馋。吃了一段时间后，她发现自己的脸色越来越差，去医院检查才知道，原来是糖分摄入超标引发了皮肤糖化反应。
“所谓糖化脸，指的是长期吃高糖、高脂食物后，体内多余糖分和皮肤里的胶原蛋白发生糖化反应导致的。”东南大学附属中大医院内分泌科主任医师、临床营养科主任金晖接受记者采访时提到，这种反应不是一蹴而就，而是长期积累的结果。她表示“糖化反应”不仅会加速皮肤老化，让脸变得暗沉、松弛，还有动脉粥样硬化、白内障等健康问题的潜在诱因。“想要从源头上减少糖化反应，日常就得少吃糖、少放盐、少摄入脂肪，尤其要严格控制糖和油的量。”金晖强调。
今年秋冬，“跨界美食”奶皮子糖葫芦火成了“顶流”。它把奶皮子和山楂融合，再裹上一层脆糖壳，口感层次丰富，圈粉了大批年轻人。但金晖主任提醒，这款网红美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代谢综合征的人，需要严格控制体重的人，以及乳糖不耐受、对奶制品过敏的人群都不适合食用。
金晖解释，奶皮子作为这款网红美食的核心食材之一，奶香味浓，脂肪含量不低。“传统奶皮子是牛奶冷藏发酵后表面形成的一层薄乳脂，但现在市面上的奶皮子多靠加热工艺制作，表面会凝结出类似脂肪的物质，热量就会升高。对于日常爱运动、身体状态好的人，如果血脂、心血管也没有异常，适量吃点没什么问题。”
要是不小心吃多了也别慌，金晖支招两个“补救”办法：一是减少当天其他餐次的热量摄入，平时每天要吃1200~1500大卡，要是已经吃了一串奶皮子糖葫芦了，中餐和晚餐就少吃点；二是通过运动消耗多余热量。“其实偶尔放纵一次没关系，关键是保持整体的平衡。”金晖说。
（扬子晚报）
网友看法
1、网友脾胃专家宋金玲：不光是厂糖化脸的问题，长期吃高糖高脂的，最容易让脾胃“累垮”。这些东西难消化，会变成“痰湿”堵在胃肠里，比如总觉得肚子胀、不想吃饭，还可能老反酸、大便黏马桶。脾胃一弱，吸收不好，整个人也容易没劲儿，时间长了还会让湿气更重，身体更不舒服。
2、网友石在火：今年，“跨界美食”奶皮子糖葫芦火成了“顶流”。我和老婆就准备做这个糖葫芦。它是奶皮子和山楂融合，再裹上一层糖，口感层次丰富，圈粉了大批年轻人。但这款网红美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代谢综合征的人，需要严格控制体重的人，以及乳糖不耐受、对奶制品过敏的人群都不适合食用
3、网友上进饭团j：食品安全刻不容缓，管一下吧有关部门，太可怕了，太多超市卖假货了，从来没有看见有领导检查超市卖假货
4、网友赞颂传扬正能量：除了奶皮子糖葫芦外，以下网红美食也可能引发健康问题： 1. 高糖饮品：如珍珠奶茶、水果茶等，含有大量的糖分，长期饮用可能导致体重增加、血糖波动和牙齿健康问题。 2. 油炸食品：如炸鸡、薯条等，含有高脂肪和高热量，过量摄入可能增加心血管疾病风险。 3. 甜品系列：如马卡龙、蛋糕等高糖高脂食物，过量食用可能导致糖分超标，引发皮肤和健康问题。 4. 过度加工食品：某些方便食品或零食可能含有大量的添加剂和防腐剂，长期食用可能影响肠道健康和整体免疫力。 5. 网红烧烤：虽然美味，但过多食用可能导致摄入过多的盐和脂肪，增加肾脏负担和间接影响心血管健康。 注意适度消费任何网红美食，并结合个人健康状况做出合理选择。
5、网友城市的农民种房子：左手糖葫芦，右手大苦瓜[看]
6、网友傻妞：没见过奶皮子糖葫芦长啥样，我也喜欢吃糖葫芦，但这几年很少吃
7、网友奇幻生活家eo：再好吃的东西一下下也不能吃太多啊
8、网友康康爱吃零食：再好吃的东西也不能吃太多！！
9、网友用户4874360981341：再好吃的东西也不能超量，长年累月超量就会吃出毛病来，这奶皮葫芦糖也是冤啦[祝福]
10、网友悠菲菲：水喝多了会中毒[我想静静]
11、网友阿姨的心肝：记得一点就行，美味的都有害
12、网友自在入尘：日常生活中，人们从众的现象也随处可见！唉 拭目以待，静候佳音！[可爱]
13、网友爱思考的月华如水：高糖高脂高盐饮食，年轻人即使知道不宜经常吃，也无法拒绝。因为不少人的工作性质和时间决定了。不像我们年轻的时侯，都是自己回家做饭吃，安全又放心。
14、网友紫花：糖葫芦还是最传统的山楂的好吃！现在市场上的糖葫芦五花八门，样式品种都在翻新，却吃不出最初的味道
15、网友JM4783：反式脂肪酸
16、网友豁达葡萄FeD：吃过，不觉得好吃啊
17、网友独留杯中酒：饭吃多了会撑……[捂脸]
18、网友林菜菜：完了，我超喜欢吃甜食
19、网友智慧天施：爱吃的人不多，甜食吃太多长蛀牙的哦[大笑]
20、网友627735290215物是人非：是我一个人没有吃吗？[捂脸]
