虫草可以用100℃水泡吗

不可以,虫草是不可以用100℃水泡的。虫草不能用100℃水泡。冬虫夏草是一种菌丝体中药,一般用温水泡开即可。不过冬虫夏草的很多有效物质属于大分子,比如蛋白质、核苷等,用水泡只能有少部分溶解到水中。煮的话用文火煮沸,时…

关于虫草可以用100℃水泡吗的知识点,农商知识网小编为您精心整理了重要的知识点。

虫草可以用100℃水泡吗

不可以,虫草是不可以用100℃水泡的。

虫草不能用100℃水泡。冬虫夏草是一种菌丝体中药,一般用温水泡开即可。不过冬虫夏草的很多有效物质属于大分子,比如蛋白质、核苷等,用水泡只能有少部分溶解到水中。

煮的话用文火煮沸,时间要短,一次要煮6~10分钟,水开后要马上喝,边喝边添水。煮沸后,虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4-6次。

挑选优质冬虫夏草的技巧

从产地上:虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘,虫体肥壮、饱满,表面色泽金黄色,子座较短;四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色,子座较长,质量次之。

从条数(大小)上:需要注意市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少,个头越大,虫体饱满,质量越上乘。

从干、湿程度(水分)上:购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲,表面颜色深,有潮湿感,说明虫草不干,含水量大;如虫体僵硬,表面颜色浅、干爽,说明虫草干湿程度适中,能达到九五成干。

相关推荐

联系我们

联系我们

13630457012

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

返回顶部