干的虫草花需要泡多久？干虫草花要泡多久？干的虫草花在煲汤之前，需要用冷水浸泡10分钟。
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干的虫草花需要泡多久
- 干虫草花要泡多久
虫草花是一种珍贵的食用菌，具有极高的药用价值，用来做菜味道鲜美。在煲汤或者做药膳的时候一般都会选用干的虫草花，味道会更香，不过干虫草花会很硬，在煲汤之前需要先泡一下。
干虫草花是不需要清洗的，不然会使虫草花上的真菌孢子粉流失，影响它的食用价值，只要在煲汤前用凉水浸泡10分钟即可。在用虫草花煲汤的时候，不宜煮太长时间，否则会破坏它原本的营养成分，在汤煲好前30分钟加入虫草花就可以了。
虫草花煲汤时最好采用小火煲，温度太高会使虫草花的营养成分快速分解挥发，影响它的功效。需要注意的是，虫草花虽然滋补，但不宜食用过多，不然会增添身体负担，每人一天的用量在2到5克就好。
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虫草是虫还是草
既不是虫也不是草的。
虫草既不是虫也不是草，是一种真菌。从草是比较名贵的中药材，一般虫草是指军体通过感染鹅等动物的幼虫，
然后进入这些虫卵体内，然后将这些虫卵体内的有机物质作为营养能量来进行寄生生活，在经过生长以及发育之后虫体死亡，
但是虫体的外表会完整无损，因此看起来像虫。但是到了夏天寄存在虫卵体内的菌体会伸出寄主，所以被称作是虫草。
