编辑整理 山东粽子叶是什么叶子，粽子叶大都是箬叶。下面农商网小编带你了解一下关于山东粽子叶是什么叶子的那些事。
山东用什么包粽子
现在市场里到处都是卖粽叶的，芦苇叶，槲树叶日照人叫(波罗叶)方言
虽然还没到端午，也可以先包着吃，到端午了再包[呲牙][呲牙]
作为南方人我今天买的是波罗叶，因为芦苇叶包了好几次都没成形，还漏米，可能是我大笨了。
波罗叶一包就会，真的太容易了，2种叶子香味有点区别，都有一种不同的植物清香，各有千秋我都喜欢
我这次包的是2种口味的，有咸肉粽，还有蜜枣红豆绿豆粽，
①糯米和红绿豆最好提前1个晚上泡好，
煮的时候口感才软糯，鲜肉加盐、白糖、生抽、老抽搅拌均匀，放冰箱腌制1晚上才更入味
②波罗叶放到水里煮开，煮至颜色变黄，
然后放到凉水里，用抹布刷洗干净，正面是光滑的，反面是有毛的，所以要多洗几遍，才能洗干净，
③取两片叶子，正面尾部宽的一头相叠，小的一面朝外，舀适量的糯米放在中间，
加1颗蜜枣，两边对折然后两头再对折，长方形粽子的形状就包好了，取一根绳从一头缠到另一头，打上节就可以了，非常简单
④煮粽子的时候，要用大火最好煮2个小时，时间短了，糯米煮的不够软烂不入味就不好吃.
温馨提示：
燃气灶煮的时间太长，会很烫，建议大家可以用电饭锅煮，可以煮时间长一点
山东粽子叶是什么叶子
1、粽子叶大都是箬叶。
箬叶其实就是箬叶竹的竹叶，它的叶片厚实，青绿，具有竹子的清香，用这种叶子包裹粽子的话，可以让粽子带有独特的清香，而且本身这种叶子也是具有充足的营养元素，吃起来会更加有营养。
2、粽子是生活中很多人爱吃的一种点心，尤其是端午节的时候，几乎家家户户都离不开粽子，其实粽子味道之所以这么清香，不仅是粽子本身的材料好，也得益于粽子叶的清香。
很多人都以为我们平常包裹粽子的叶片是玉米叶子，其实大都是箬叶。
3、箬叶竹也是一种比较细长的竹叶，它的叶片并不算特别宽大，而是比较细长的，所以在包裹粽子的时候，需要一圈一圈地缠绕上去，将整个粽子包裹住。
当粽子被蒸熟以后，叶子也由青翠的绿色变为枯黄色，叶子的清香也完全渗透到粽子里面去了，吃起来更加清甜可口。
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