编辑整理 韭菜怎么种才更有辣味，选取合适的土壤。下面农商网小编带你了解一下关于韭菜怎么种才更有辣味的那些事。
韭菜辣子怎么腌制
1、食材：辣椒适量，韭菜适量，食盐适量，十三香适量，凉拌香适量，鲜姜适量，芝麻油适量，熟芝麻适量。
2、方法：把择净的韭菜用水洗净、凉开沥干水份。
3、洗净辣椒凉开沥干水份，把辣椒用刀拍一下，在切碎，把晾干的韭菜用刀切成短段，把韭菜、辣椒一起放入容器内。
4、用刀把鲜姜剁成沫，加入十三香、食盐。
5、倒入凉拌香，加入姜沫、熟芝麻，放入芝麻油，搅拌均匀，放置10分钟后即可食用。
韭菜怎么种才更有辣味
1、选取合适的土壤。
土壤的选择至关重要，一般来说，土壤要选择一些平坦的地方，灌溉韭菜要方便，这意味着土壤的排水性一定要好。
而且土壤要选择一些肥沃的，结构优良，最好以沙培土为主的地方。
这样的土壤，才能给韭菜的生长提供最优质的肥料，确保韭菜可以高质量高产量的生长。
2、做好播种定植。
播种的方法比较简单，将出芽的种子均匀的撒到装有沙培土的地方，然后盖上一层薄膜，没有条件的地方，稻草也可以。
播种以后要做好灌溉工作，避免种子因为缺水而长势不良。
播种之后要做好韭菜苗的定植工作，栽种的深度一般以不埋住韭菜苗的根茎为宜。
3、追加水肥管理。
定植过后及时跟上的水肥管理也十分重要，一般韭菜的种植，在定植以后会进入一个雨季，雨季要做好排涝工作，避免韭菜苗被淹，如果遇到旱季也要保证水肥充足，能够满足韭菜的生长需要，而且天气干旱的话，也要适时地多加一些化肥，因为温度会加速化肥的稀释，可能会造成化肥的过早过多挥发哦。
4、选购韭菜。
韭菜正常的成熟期约20天，一般说韭菜七叶开镰，也就是说韭菜长有七个叶子就成熟了。
而现在韭菜个大、肉厚、色好，三、四个月就上市了，成熟期只有五天左右。
现在的韭菜毒性最大，在蔬菜类里名列前茅，食用时一定要小心。
选择韭菜时，不要买叶宽、叶少的。
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