海天酱油添加剂争议仍未平息 国内消费者感觉遭歧视

  海天真的是自己把自己埋了!又找队友来补刀!  海天味业被称为中国调味品龙头企业,几次发文将自己推上风口浪尖,可谓是一次比一次猛,铺天盖地全都是海天酱油的消息,海天是在发声明辟谣吗?如此舆情两篇声明就是送走自…

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海天酱油添加剂争议仍未平息

  海天真的是自己把自己埋了!又找队友来补刀!

  海天味业被称为中国调味品龙头企业,几次发文将自己推上风口浪尖,可谓是一次比一次猛,铺天盖地全都是海天酱油的消息,海天是在发声明辟谣吗?如此舆情两篇声明就是送走自己的碑文!

  这么大的企业到现在不明白防民之口甚于防川的道理吗?那个中国调味品协会更是站出来大喊起诉,难道贫民说话的权利都没有了?海天想靠两张废纸声明缓解人们的疑问吗?想靠两张废纸达到让群众再次信任吗?

  海天味业没有办法避开的两个问题:为啥国内跟国外配料不一样,海天酱油食品添加剂不加到底可不可以!海天一直强调我们符合国家规定,国内外没有区别都是遵循当地法规,那么是不是国内的标准低了呢?告诉我们没有问题,自己又偷偷都卖0添加,那到底有没有问题。海天一直强调那是国外定制款,那么国外有没有普通款?海天想让我们相信他们没有区别对待,他们坚守国家规定。国家规定没有高低、优劣之别,那么为啥我们不是那个食品里没有任何添加剂的一方?

  当年双喜压力锅、红梅味精都曾经被竞争对手如此折磨过,导致最终离开中国市场,但是海天味业经受的跟东北企业经受的完全不同,海天想靠起诉将大家的嘴封住,并且在声明中描述,从海天烧到其他中国食品行业?就应该知道群众不是针对海天,而海天味业一意孤行,想披上替中国食品业出头的外衣,甚至不惜企业声誉,也要与群众追求健康作对,不是努力改变申请国家标准,而是想办法让群众接受一个不完美的产品,违逆群众呼声的海天,到底能够走多远呢?

  海天酱油加不加添加剂国内国外有别,引发广泛质疑,彰显国内消费者面对食品添加剂的两大困境:

  首先,是一些企业对食品类添加剂国家标谁的“俘获”,标准几乎是企业自定的,比如海天酱油参与酱油添加剂标准的制定,企业决定标准意味着标准必然倒向企业,而不是为消费者的健康着想。我们老说我们的食品安全标准是世界最高的,但从乳品、酱油来看,事实并非如此。出口的无添加,内销的各种添加,内外有别,国内消费者感觉遭歧视是很容易理解的。

  还有几个怪现象,比如食品行业少数几位院士老是为食品添加剂辩护,但本质是为企业的商业利益说话;监管部门居然禁止酱油产品标注“0添加”,中国发明酱油至少3000多年了,难道古代就发明了现在的各种化学添加剂?为什么不让采用“0添加”工艺、“0添加”竞争策略?

  其次,有漏洞的食安标准与监管不到位叠加共振,使国内消费者面临很大的食品安全困境。食品添加剂及其标准是西方舶来的、高度量化的,而中国的食品小企业、作坊、食品加工场所却是经验型的,缺乏量化习惯和手段,食品添加的量化标准缺乏落实的手段,比如德国家庭厨房都备有小天平,凡原料和调料都要称量,我们的厨房都不备天平,往锅里搁添加剂仅凭感觉。结果就是添加时的普遍超标,加上监管跟不上,国标实际上被架空了。

  比如市场上卖的熟牛肉、鸭脖子,色泽上好多都是红彤彤的,原因是超标准添加了亚硝酸钠,这是一种强致癌物,但基本上没人管,消费者亚硝酸盐中毒的报道不时有之。没有监管,徒标准不足以自行,有标准只是给无标准开了扇方便之门。

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