什么是年夜饭 年夜饭介绍

　　什么是年夜饭？年夜饭又被称为团年饭、团圆饭等，指的是每年年尾除夕阖家团聚吃的一顿饭，在这一天，在外工作的人都会提前赶回来家，和家人团聚。关于什么是年夜饭它表现了什么以及什么是年夜饭它表现了什么，什么是年夜饭，什么是年夜饭等吃人员，什么是年夜饭简笔画，什么是年夜饭几点吃等问题，农商网将为你整理以下的日常知识：

年夜饭介绍

　　年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕(春节前一天)的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。

　　中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。

　　年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用。吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等等习俗。

什么是年夜饭

　　年夜饭又被称为团年饭、团圆饭等，指的是每年年尾除夕阖家团聚吃的一顿饭，在这一天，在外工作的人都会提前赶回来家，和家人团聚。

　　春节是我国民间最为隆重的节日，年夜饭是春节习俗之一，在这天晚上，一家人团圆聚餐，吃饭聊天，享受这难得的美好时刻。

年夜饭是什么

　　春节对于中国人来说意义非凡，它也是我国民间最为隆重的节日，而年夜饭也是春节习俗之一，它讲究的是家人团圆聚餐，一家人围坐在餐桌旁，吃饭聊天，会让人心里倍感幸福，这也是中国人亲情、孝道的重要体现。

　　一年一次的年夜饭，餐坐上的食物更是极为丰富，家家户户都会摆上豪华盛宴，一般有鱼类、鸡鸭、牛肉、莲藕、汤圆等，且有些菜品还有吉祥的寓意，例如鱼类寓意年年有余，汤圆寓意团团圆圆等，这都表明了人们对新的一年美好生活的期许。

　　南北年夜饭饮食差异

　　由于气候、地理等方面的差异，南北方年夜饭吃的食物也是不同的，冬天的东北地区大多比较寒冷，农作物比较少，可以选用的食材不多，所以食物会少一些，经常能见到饺子的身影，而南方地区，气候会暖一些，蔬果相对较多，在饮食上也有更多的选择。

　　不过随着生活条件的提高，不管是南方还是北方，年夜饭的食物都是非常丰富的。

想问一下年夜饭是什么？

　　年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。

　　年夜饭一般是在年末的最后一天也就是大年三十的这天晚上吃。

　　人们一般在大年三十的下午四点到八点之间就会吃年夜饭，一般从中午就会开始准备。

　　年夜饭主要是来源于古代年终的祭祀仪式，在古代人们会在年夜饭之前祭祀祖先于神灵，然后一起吃年夜饭。

　　各地年夜饭吃的东西

　　1、北京吃豆儿酱

　　在北京人的年饭里，豆儿酱是不可缺少的一个菜，这道菜对于老北京人来说是家喻户晓的。

　　它是一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成的凉菜，清爽可口，用来佐酒开胃，再合适不过了。

　　2、广东吃蚝豉、生菜

　　广东人把年夜饭称作团年饭，不但饭菜品类丰富，而且还非常有讲头。

　　一家人吃团年饭前要先祭祖或拜神，香烛烧完才可以开饭。

　　饭桌一般有鸡，寓意吉祥，鱼寓意着年年有余，蚝豉意思是好市，生菜寓意着生财，以求吉利。

　　广东有的地方在吃团年饭时，若有新婚夫妇，会多摆一副碗筷，取来年添丁吉意。

　　年夜饭中午吃还是晚上吃

　　年夜饭是夜晚吃的。

　　是农历除夕的晚餐。

　　年夜饭又称为团年饭、团圆饭等，特指年尾最后一天，也是春节前一天夜晚的阖家聚餐。

　　这一天外出工作的人也会在出席来临前回家与家人团聚，中国人的年夜饭是一家人团圆聚餐，是对家庭来说最重要的一顿晚餐。目的是一家人一起共度农历新年。

　　年夜饭风度多彩，寓意也非常美好，家家都会准备寓意吉祥的菜品，鱼是年夜饭上的常见菜品，寓意着年年有余;汤圆寓意着团团圆圆;混沌与“浑囤”谐音，意思是粮食满囤;年糕与“年高”同音，有年年高升之意。各家各户年夜饭的做法五花八门，不过其宗旨都是代表吉祥喜庆，象征着新年新气象，新的一年万事顺利。