陶瓷锅不能在明火上烧的原因 陶瓷锅为什么不能在明火上烧

　　陶瓷锅为什么不能在明火上烧？陶瓷锅不能放在明火上烧是因为在制作陶瓷餐具时为了保证颜料与瓷胎结合良好，陶瓷在彩绘时会加入助溶剂，而助溶剂含有铅、镉等重金属，使用时容易进入到食物中，食用后会对人体造成一定的危害，建议使用陶瓷锅最好不要内壁带有彩绘。关于陶瓷锅为什么不能在明火上烧火以及陶瓷锅为什么不能在明火上烧火，陶瓷锅为什么不能在明火上烧水，陶瓷锅可以用明火烧吗，陶瓷锅能不能在火上烧，陶瓷锅可以直接放在火上烧吗等问题，农商网将为你整理以下的日常知识：

陶瓷锅为什么不能在明火上烧

　　陶瓷锅不能放在明火上烧是因为在制作陶瓷餐具时为了保证颜料与瓷胎结合良好，陶瓷在彩绘时会加入助溶剂，而助溶剂含有铅、镉等重金属，使用时容易进入到食物中，食用后会对人体造成一定的危害，建议使用陶瓷锅最好不要内壁带有彩绘。

陶瓷锅不能在明火上烧的原因

　　陶瓷锅不可以直接放在火上烧，陶瓷餐具在制作时为了做好加入了助溶剂，而助溶剂与食物接触之后会通过食物进入人体，会对人体造成伤害。

　　而且陶瓷餐具盛放酸性或液体的食物的时间越长，温度越高，就越容易溶解出重金属物质。

　　我们在挑选陶瓷餐具的时候不要太看重它的花纹图案，特别是不要使用内壁带彩绘的碗盘。

　　新买的餐具需要先放在醋里泡2~3个小时，这样可以溶解彩釉中的有害物质，另外，彩瓷也不可以放在微波炉里加热。

　　瓷器与陶器的关系密不可分，当部分掺有高岭土以及其他含有氧化铜、氧化铁、氧化亚铅等天然色彩成份的原料在烧结陶器时，会在陶器表面结成一成薄釉。

　　在中国的历史上，明代以前中国的瓷器以素瓷为主，到明、清两代，揭开了崭新的一页，进入到以多种彩瓷，特别是以青花瓷器为主的新的历史时期。

陶瓷锅为什么不能在明火上烧？

　　原因如下：

　　不能在明火上烧是因为在制作陶瓷锅时为了保证颜料与瓷胎结合良好，陶瓷在彩绘时会加入助溶剂，而助溶剂含有铅、镉等重金属，使用时容易进入到食物中，食用后会对人体造成一定的危害，建议使用陶瓷锅最好不要内壁带有彩绘。

　　而平时陶瓷锅适用于小火慢熬，要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。

　　从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面，还是能在火上使用的。

　　陶瓷用品使用建议

　　在挑选陶瓷餐具的时候不要太看重它的花纹图案，特别是不要使用内壁带彩绘的碗盘。

　　新买的餐具需要先放在醋里泡2~3个小时，这样可以溶解彩釉中的有害物质，另外，彩瓷也不可以放在微波炉里加热。

　　洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。

　　每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

　　熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。

　　刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。