带鱼破肚子是不新鲜吗 带鱼为什么会破肚子

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带鱼为什么会破肚子

　　带鱼容易破肚，因为带鱼属于海洋深水鱼类，在水下承受着巨大水压，但体内也有往外胀的对水的压力，所以不会被压扁，一捞上水面，大气压由于比水压压力小得多，有一个压力差，气压小，带鱼体内压力大，所以带鱼体内压力迅速向外膨涨，涨破五脏六腑，带鱼就死了。

　　带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。

带鱼破肚子是不新鲜吗

　　带鱼破肚子一般不太新鲜，但是大部分情况下是可以正常食用的。

　　一般质量好的带鱼表面富有光泽，肉质富有弹性而且保存完好，吃带鱼最好选择新鲜的，虽然一些带鱼外表破损可以正常食用，但是一般吃新鲜的食物比较安全。

带鱼破肚子还能吃吗

　　带鱼破肚子一般是不太新鲜的，但是如果带鱼没有变质或者散发异味，是可以正常食用的，带鱼破肚一般是运输或者保存的时间过长导致的，这种现象是比较普遍的，一般破肚子的带鱼只是在鲜度上会差一些。

　　质量好的带鱼表面富有光泽，而且保存完好不会有破肚子，鱼鳍脱落的情况，在购买带鱼的时候可以观察它的眼珠和肌肉以及重量，质量好的带鱼眼球饱满，肌肉厚实而且富有弹性，重量一般在0.5公斤以上。

　　吃带鱼最好选择新鲜的，带鱼的新鲜与否并不能通过外表是否破损来决定，在购买带鱼的时候最好选择活带鱼。

　　一些死带鱼很难看出它放置了多长时间，而且带鱼在保存的时候还可能遭受污染。

舟山带鱼肚子那有破，这样的带鱼好吗？

　　你说的这个情况，

　　舟山带鱼肚子那有破，

　　这样的带鱼好吗？

　　应该是也问题不大，

　　只不过不太新鲜而已，

　　口感差一点。