豌豆和甜豆是一样的吗 甜豆和豌豆哪种有营养

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甜豆和豌豆哪种有营养

　　甜豆好，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档菜。甜豆含有17种人体必需氨基酸，营养丰富，具有增进食欲、增强新陈代谢、减肥瘦身的作用。

　　甜豆可以帮助脾胃不适的人增加食欲、健胃消食，其含有胡萝卜素、钙、维生素，还富含蛋白质和多种氨基酸，常食对脾胃有益，能增进食欲。

豌豆和甜豆是一样的吗

　　豌豆和甜豆不一样。

　　1、品种不同：甜豆也叫做甜豌豆，属于豌豆的改良品种;2、吃法不同：甜豆可以连同豆荚一起食用，豌豆外荚不能食用;3、风味不同：甜豆要甜一些，甜豆的豆荚饱满，豆荚就是甜味的主要来源。

豌豆和甜豆是不是一样的

　　1、品种不同

　　甜豆和豌豆的品种不同。

　　甜豆是经过豌豆改良而来的一种豆子。

　　它也被叫做甜豌豆，虽然只差一个字但是这两种豆子在品种上存在很大的区别。

　　豌豆有白色和青色之分，而甜豆一般都是青色的。

　　2、吃法不同

　　甜豆一般吃起来要比豌豆更加鲜嫩，不仅可以用来清炒，还可以炖汤。

　　甜豆的外荚是可以食用的，吃起来鲜嫩可口美味营养。

　　但是老甜豆一般外荚比较硬，不能食用豌豆的外荚也不能食用，一般只吃它里面的豆子。

　　3、风味不同

　　甜豆吃起来要甜一些，豌豆吃起来没有甜豆那么甜。

　　甜豆比较鲜嫩，而豌豆表皮有大量的纤维素所以吃起来比较难以嚼碎。

　　甜豆吃起来甜脆无渣，口感清脆。

　　所以小朋友一般都挺喜欢吃甜豆。

甜豆和豌豆是否同一样豆？

　　甜豆和豌豆不是同一种。

　　甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。

　　原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。

　　豌豆（学名：Pisum sativum&L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。

　　全株绿色，光滑无毛，被粉霜。

　　叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。

　　扩展资料

　　甜豆营养：每100克嫩荚含水70.1～78.3克、碳水化合物14.4～29.8克、蛋白质4.4～10.3克、脂肪O.1～0.6克、胡萝卜素0.15～O.33毫克，还含必需的氨基酸。

　　嫩荚、嫩豆可炒食，嫩豆又是制罐头和速冻蔬菜的主要原料；嫩梢为优质鲜菜。

　　豌豆营养：豌豆具有较全面而均衡的营养。

　　豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。

　　其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。

　　胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。

　　种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。

　　参考资料来源：百度百科-豌豆

　　参考资料来源：百度百科-甜豆