陶瓷锅为什么不能在明火上烧 陶瓷锅能在煤气灶上用吗

　　陶瓷锅为什么不能在明火上烧？陶瓷锅不能放在明火上烧是因为在制作陶瓷餐具时为了保证颜料与瓷胎结合良好，陶瓷在彩绘时会加入助溶剂，而助溶剂含有铅、镉等重金属，使用时容易进入到食物中，食用后会对人体造成一定的危害，建议使用陶瓷锅最好不要内壁带有彩绘。关于陶瓷锅为什么不能在明火上烧火以及陶瓷锅为什么不能在明火上烧火，陶瓷锅为什么不能在明火上烧水，陶瓷锅可以用明火烧吗，陶瓷锅能不能在火上烧，陶瓷锅可以直接放在火上烧吗等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

陶瓷锅能在煤气灶上用吗

　　陶瓷锅能在煤气灶上用的。

　　一、陶瓷锅可以用燃气灶吗

　　陶瓷锅有一定的耐高温性能所以是可以使用燃气灶的，但是将陶瓷锅放在燃气灶上使用的时候，一定要先给锅里加满水，同时还要注意不能够将煤气灶的火力开到最大，因为火力太大会导致陶瓷受热不均匀，使用的涂中有可能会出现开裂的情况。

　　二、陶瓷锅可以放在电磁炉上使用吗

　　不可以，因为陶瓷锅不具备导热的性能，所以没有办法通过电磁炉表面的红色磁力线进行工作。

　　如果想要通过电磁炉做饭，那么一定要选择电磁炉的配套锅，因为普通的锅是没有办法承受电磁炉瓷板高温的，在燃烧的时候容易出现危险，比如说锅底开裂。

　　三、陶瓷锅对人体有伤害吗

　　正常情况下，大品牌陶瓷锅对人体是没有伤害的，而小品牌陶瓷锅对人体有没有伤害，要看陶瓷锅在加工的时候有没有加入铅元素，如果加入了这种元素，那么对人体还是有一定伤害的。

　　虽然说人体偶尔需要补充铅元素，但是如果补充的量过多，就会让人出现头晕恶心的情况，而且对老年人的神经和肾脏还会带来一定的危害。

　　四、如何选择陶瓷锅

　　首先最好是选择白陶瓷锅，因为这种陶瓷在生产的时候不会往里面添加一些铁元素。

　　其次初次使用陶瓷锅之前，一定要先往陶瓷锅里面倒入白醋，或者是食醋进行加热，这样能够去除陶瓷锅里面的有毒物质。

　　另外就是不要往陶瓷锅里面存放酸性的果汁或者是酒水，因为酸性果汁时间长了之后容易释放出铅元素。

陶瓷锅为什么不能在明火上烧

　　陶瓷锅不能放在明火上烧是因为在制作陶瓷餐具时为了保证颜料与瓷胎结合良好，陶瓷在彩绘时会加入助溶剂，而助溶剂含有铅、镉等重金属，使用时容易进入到食物中，食用后会对人体造成一定的危害，建议使用陶瓷锅最好不要内壁带有彩绘。

陶瓷锅不能在明火上烧的原因

　　陶瓷锅不可以直接放在火上烧，陶瓷餐具在制作时为了做好加入了助溶剂，而助溶剂与食物接触之后会通过食物进入人体，会对人体造成伤害。

　　而且陶瓷餐具盛放酸性或液体的食物的时间越长，温度越高，就越容易溶解出重金属物质。

　　我们在挑选陶瓷餐具的时候不要太看重它的花纹图案，特别是不要使用内壁带彩绘的碗盘。

　　新买的餐具需要先放在醋里泡2~3个小时，这样可以溶解彩釉中的有害物质，另外，彩瓷也不可以放在微波炉里加热。

　　瓷器与陶器的关系密不可分，当部分掺有高岭土以及其他含有氧化铜、氧化铁、氧化亚铅等天然色彩成份的原料在烧结陶器时，会在陶器表面结成一成薄釉。

　　在中国的历史上，明代以前中国的瓷器以素瓷为主，到明、清两代，揭开了崭新的一页，进入到以多种彩瓷，特别是以青花瓷器为主的新的历史时期。

陶瓷锅为什么不能在明火上烧？

　　原因如下：

　　不能在明火上烧是因为在制作陶瓷锅时为了保证颜料与瓷胎结合良好，陶瓷在彩绘时会加入助溶剂，而助溶剂含有铅、镉等重金属，使用时容易进入到食物中，食用后会对人体造成一定的危害，建议使用陶瓷锅最好不要内壁带有彩绘。

　　而平时陶瓷锅适用于小火慢熬，要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。

　　从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面，还是能在火上使用的。

　　陶瓷用品使用建议

　　在挑选陶瓷餐具的时候不要太看重它的花纹图案，特别是不要使用内壁带彩绘的碗盘。

　　新买的餐具需要先放在醋里泡2~3个小时，这样可以溶解彩釉中的有害物质，另外，彩瓷也不可以放在微波炉里加热。

　　洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。

　　每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

　　熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。

　　刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。