保质期长的牛奶是加了防腐剂吗 保质期6个月的牛奶有防腐剂吗

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保质期6个月的牛奶有防腐剂吗

　　保质期6个月的牛奶没有防腐剂的。

　　很多人认为纯牛奶保质期长达6个月甚至以上是加了防腐剂的功劳，其实并不是这样的，这是因为保质期6个月的纯牛奶是采用超高温灭菌技术制成的，

　　其在进行灭菌的过程中，温度可达135—150℃，几乎能杀灭全部细菌，加上这种牛奶多采取高阻隔薄膜制成的密封盒包装，可满足保持牛奶营养成分及保证牛奶卫生安全的长时间保存需求，因此保质期会比较长。

保质期长的牛奶是加了防腐剂吗

　　保质期长的牛奶不一定是加了防腐剂，牛奶的保质期是通过它的杀菌和包装方式决定的。

　　目前牛奶主要有两种杀菌方式：巴氏杀菌法和超高温杀菌法，巴氏杀菌法一般保质期是三四天或者一周，超高温灭菌法保质期则可以达到半年到一年。

保质期长的牛奶会添加防腐剂吗

　　牛奶的保质期往往是它的杀菌和包装方式来决定的，和它是否含有防腐剂没有关系。

　　一般只要是正规的牛奶都不会添加防腐剂的。

　　我国食品添加剂使用卫生标准有明确的规定，纯牛奶是不允许添加任何食品添加剂的。

　　巴氏杀菌法就是将牛奶加热到八十五度左右，将这种温度维持十秒钟之后降温。

　　但是如果使用这种方法会导致菌芽孢杆菌不能被完全杀灭，这种菌虽然对人体无害，但是会导致牛奶腐坏变质，所以一般只能保存三四天或者一周。

　　超高温杀菌法则是将牛奶的温度提升到135度到140度。

　　因为温度很高，基本上可以杀灭所有的微生物。

　　这样可以让牛奶保存的更久。

　　如果使用这种方法，一般牛奶可以保存半年到一年的时间，但是这种方法也会破坏牛奶原本的风味。

保质期长的牛奶是加了防腐剂吗？

　　保质期长的牛奶不是加了防腐剂。

　　进口牛奶保质期长与防腐剂无关，不需要添加防腐剂。

　　常温进口牛奶采用UHT高温消毒，杀灭微生物更彻底，外加无菌复合纸包装，所以保质期时间要较长一些。

　　保质期较短的一般是巴氏牛奶，采用巴氏灭菌法生产的牛奶，巴氏牛奶保质期较短。

　　牛奶注意事项

　　早晨饮奶也不利于消化和吸收。

　　这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解，形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，牛奶还来不及消化就被排到了大肠。

　　再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上，才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质会很快变成热量被消耗掉，这无疑是一种浪费。