编辑整理 日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗？日本人吃生鱼片所选的鱼是深海中的鱼，寄生虫相对较少，并且他们会在吃生鱼片的时候蘸上芥末，芥末有一定的杀菌效果，同时生鱼片被放在冰块上不仅是为了保鲜，也可以低温杀死寄生虫。关于日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗 知乎以及日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗 知乎，日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗视频，日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗为什么，日本吃生鱼片不会得寄生虫病吗，日本为什么吃生鱼片而不得寄生虫等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：
生鱼片有哪几种鱼
生鱼片有哪几种鱼红鲑鱼、鲔鱼、三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、旗鱼等都可以做成生鱼片的。
有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。日本一般有三文鱼，加吉(鲷鱼)，雅片，黄鲥鱼，章鱼等。一般可以做成生鱼片来食用的都是海鱼，例如红鲑鱼、鲔鱼、三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、旗鱼等都可以做成生鱼片。海水鱼是指含盐浓度低的鱼类，因为生鱼片中含有大量的蛋白质和微量矿物质。
常吃的生鱼片有三文鱼、黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、金枪鱼、黑鱼、青鱼等。三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。还有金枪鱼肉质柔嫩、鲜美。
三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物。
日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗
日本人吃生鱼片所选的鱼是深海中的鱼，寄生虫相对较少，并且他们会在吃生鱼片的时候蘸上芥末，芥末有一定的杀菌效果，同时生鱼片被放在冰块上不仅是为了保鲜，也可以低温杀死寄生虫。
生鱼片起源于中国，后来传至日本、朝鲜半岛等地。
日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗
大家都知道，日本人非常喜欢吃生鱼片，但是生鱼片中可能含有一定的寄生虫。
日本人吃生鱼片一般会选择深海中的鱼，深海被污染的概率比较小，鱼生活的环境也比较的纯净，其体内的寄生虫也会少一些，所以相对安全一些。
同时，日本人在吃生鱼片的时候还会蘸上芥末，芥末有一定的杀菌的作用。
而且生鱼片一般都是放在冰面上，冰块不仅可以让生鱼片保鲜，还可以采用低温冷冻的方式杀死鱼肉中的寄生虫，这样就不用担心寄生虫问题了。
生鱼片的食用历史
生鱼片就是用新鲜的鱼贝类生切成片，然后直接蘸调料食用，它起源于中国，并且有着非常悠久的历史，后来传至日本、朝鲜半岛等地，并在日本成为一种非常受欢迎的食物。
生鱼片的制作方法非常简单，口感鲜嫩，营养丰富。
日本人特别喜欢吃生鱼片，难道他们不怕寄生虫吗？
不怕。
生鱼片的鱼大多取自于海里，它们经过海浪的洗礼，经过了大海的训练，肉质变得非常鲜嫩紧实，富有弹性，且海鱼大部分的刺比较少，非常适合人类的口味。
日本人在能够进口别的食物的时候，却还不肯放过生鱼片，因为生鱼片的味道非常不错，再加上日本人自己制作的那些蘸料，对于日本人而言，可以说世界上最美味的就是生鱼片了。
