椰子鸡用三黄鸡还是文昌鸡 椰子鸡上火还是降火

　　椰子鸡用三黄鸡还是文昌鸡？椰子鸡用文昌鸡会更好一些，但是要是没有文昌鸡的话，也可以用三黄鸡来代替，只不过口感吃起来可能就没有那么正宗了。关于椰子鸡用三黄鸡还是文昌鸡做以及椰子鸡用三黄鸡还是文昌鸡做，椰子鸡用三黄鸡还是文昌鸡做好吃，三黄椰子鸡和文昌椰子鸡，椰子鸡为什么要用文昌鸡，三亚椰子鸡好吃还是文昌鸡好吃等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

椰子鸡上火还是降火

　　椰子鸡是降火的。

　　从中医角度来说，椰子鸡具有一定的降火功效。

　　鸡肉在中医五行中属于金，五脏属肺，五味属辛，具有温中、益气、补虚、暖胃、强筋骨，活血调经的作用。鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，

　　共成益气生津、清热补虚之剂;适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。椰子鸡富含营养，可以起到滋阴润肺，补中益气的作用。

　　椰子属于补虚药，是棕榈科椰子属植物，以果肉汁和果壳入药，一般食用果肉汁。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，

　　治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。通过先天和后天的作用调节人体水液代谢，达到生津止渴补虚的作用。

　　椰子鸡虽然美味，但是进食应适量，避免多食引起消化不良等。

椰子鸡用三黄鸡还是文昌鸡

　　椰子鸡用文昌鸡会更好一些，但是要是没有文昌鸡的话，也可以用三黄鸡来代替，只不过口感吃起来可能就没有那么正宗了。

　　椰子鸡属于海南菜，主要的制作原料就是海南文昌鸡，海南椰子等材料，这样制作出来的后才会有原汁原味的感觉。

椰子鸡用什么鸡好

　　不过这并不是说不能用其它品种的鸡来制作椰子鸡，只不过可能会在口感上有一定的区别，但是味道同样是非常好的，所以在实在购买不到文昌鸡的情况下，用别的鸡代替也没有问题。

　　椰子鸡的做法并不复杂，将新鲜的椰子砍开，然后在锅上架上滤网，并将椰青倒进去，导完之后倒入矿泉水，将椰青和矿泉水的比例维持在4:1左右，大火煮开，往里面加入马蹄、竹笙、处理好的文昌鸡块，盖上盖子煮熟煮上几个小时，等闻到一股香味椰子鸡就完成了，最后加入盐等调料即可出锅。

　　要想吃到正宗的椰子鸡，就要保证食材的原汁原味，不仅鸡要选择正宗的文昌鸡，马蹄等材料也最好选择海南的，但是若是觉得成本太高且对于对于原汁原味没有太大的要求，用别地出产的也是可以的。

椰子鸡用三黄鸡还是文昌鸡？

　　椰子鸡用文昌鸡会更好一些，但是要是没有文昌鸡的话，也可以用三黄鸡来代替，只不过口感吃起来可能就没有那么正宗了。

　　椰子鸡属于海南菜，主要的制作原料就是海南文昌鸡，海南椰子等材料，这样制作出来的后才会有原汁原味的感觉。

　　要想吃到正宗的椰子鸡，就要保证食材的原汁原味，不仅鸡要选择正宗的文昌鸡，马蹄等材料也最好选择海南的，但是若是觉得成本太高且对于对于原汁原味没有太大的要求，用别地出产的也是可以的。

　　煮椰子鸡注意事项

　　椰子汁在煲煮的过程中会被蒸发掉，所以最好就是在后面再加进去能避免被蒸发，另外鸡肉的肉感也很重要，如果放得太早的话，很容易就将鸡肉煮老，所以可以先煮椰子，之后再放鸡肉，这样就可以避免煲煮过度影响口感。

　　另外，在放盐之前先试一下味，需要的话再酌量放一点调味，个人觉得煲的时间够久的话，不放盐味道也够浓郁了。

　　以上内容参考  百度百科-椰子鸡

　　椰子鸡是深圳的还是海南

　　椰子鸡是深圳的。

　　严谨来说，最早发明椰子鸡火锅的，是祖籍海南岛、来深圳创业的东南亚华侨。上世纪90年代，创始人在深圳罗湖文锦渡口岸为了吸引更多香港的客人，就从老家海南运来大批新鲜椰青以及文昌鸡，才组合开发了椰子鸡店。

　　椰子鸡确实是地道的深圳特产，发明椰子鸡的人是海南长大，来深圳创业的印尼华人。

　　他开的店名：肥佬椰子鸡，是深圳第一家椰子鸡店，店铺地址在文锦渡口岸附近，北斗路和沿河南路交叉口，并在那里坚守三十年，最开始主要是香港人为主，现在也有很多慕名打卡的新顾客，口味只能品尝后再评价。