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方便面是日本人发明的吗
是的,方便面是日本人发明的。
方便面是日本发明的。
方便面是由日本的华裔日本人安藤百福发明,安藤百福有“方便面之父”之称。
1957年,安藤百福鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长、很久,在油炸菜肴的启发下,他发明了方便面,最早的鸡汁方便面就这样问世了。
方便面是哪个国家发明的哪个品
1、方便面是日本发明的。
方便面是由日本的华裔日本人安藤百福发明,安藤百福有“方便面之父”之称。
1957年,安藤百福鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长、很久,在油炸菜肴的启发下,他发明了方便面,最早的鸡汁方便面就这样问世了。
2、方便面的发明历程:有一次在饭桌上,安藤百福的夫人做了一道可口的油炸菜,安藤百福猛然间从中领悟了做方便面的一个诀窍:油炸。
面是用水调和的,而在油炸过程中水分会散发,所以油炸面制食品的表层会有无数的洞眼,加入开水后,就像海绵吸水一样,面能够很快变软。
如此一来,将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就制出了又能保存又可开水冲泡的面了。
这种做法被安藤百福称作“瞬间热油干燥法”,很快便拿到了方便面制法的专利。
方便面是哪个国家发明的?
方便面是中国发明的。
据说,最早制作方便面的,是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。
他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。
这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。
方便面的发展:
虽然方便面在亚洲颇受好评,1960年代末期在美国却无法顺利打开市场。
因为一般美国人没有烧开水的习惯,而且家中的餐具也以餐盘为主。
为了让不习惯用碗的民族消费方便面,日清公司发明以发泡聚苯乙烯为容器的杯面,于1971年在日本上市,售价为100日元,为当时袋装方便面售价的三倍以上。
杯面试卖期间在球场与赛马场等地点销售,因价格过高而不受欢迎,最后只能在某些必须夜间值勤的单位例如消防队与日本自卫队贩卖。
为求打开市场,安藤百福在东京闹区与三越百货公司合作促销,创下四个钟头卖出两万份的纪录,才奠定日本人接受杯面的基础。
由于杯面走高价路线,所以配料包括冷冻干燥法制成的干燥虾,同时也改以叉子作为餐具。
东京街头促销让杯面在关东得以立足。
1972年二月日本发生赤军连挟持人质与警察对抗的浅间山庄事件。
由于警察吃杯面果腹的镜头上了电视现场转播,杯面因此一炮而红。