巧克力怎么做出来的 巧克力是酸性还是碱性

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巧克力是酸性还是碱性

　　巧克力是酸性的。

　　巧克力是酸性食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物;

　　也有人用石蕊试纸检测食物汁液，根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反，很多味道酸的食物，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等，

　　进入人体后，食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子，代谢产物大多数为碱性物质，因此属于碱性食物。

巧克力怎么做出来的视频

　　1、把可可粉、奶粉过筛，混合均匀。

　　2、准备一锅热水，上面放一个大碗。

　　3、黄油倒入，隔水融化。

　　4、倒入糖粉，搅拌一下。

　　5、倒入可可粉和奶粉的混合物，搅拌均匀。

　　6、装进裱花袋里。

　　7、巧克力糊挤入模具中。

　　8、冰箱冷藏2小时，凝固以后就可以脱模了。

　　9、最后牛奶巧克力就完成了。

　　以上就是给各位带来的关于巧克力怎么做出来的全部内容了。

怎样制作巧克力

　　自己在家做巧克力的步骤如下：

　　1、准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

　　2、先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛。

　　奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。

　　3、准备一锅热水，上面放上一个大碗，将黄油放进去，隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感。

　　4、将准备好的可可牛奶粉倒入碗中，搅拌到完全成浆状。

　　装进裱花袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代。

　　5、然后在前端剪一个口子，把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，期间一定要不停的震一下模具，把巧克力浆之间的空气完全震出，这样的巧克力才造型优美。

　　6、然后把模具放到冰箱里冷藏5小时左右，自制的可可粉巧克力就完成了。