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外国菜是西洋菜吗
不是的，外国菜不是西洋菜的。
在农村的水沟边、山涧、河边、沼泽地或水田中生长着一种野菜。
它的名字叫“西洋菜”，所谓的西洋菜可不是指的外国来的菜，而是一种我国土生土长的野生蔬菜。
外国菜的种类有哪些
菜的种类，按产品器官分类分为果菜类、根茎类、花菜类、叶菜类。
1、果菜类：这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
如：冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜。
2、根茎类：这类蔬菜食用部分为肉质根或块根、茎或茎的变态。
如：萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白。
3、花菜类：这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为器官。
如：紫花菜、玛利亚花椰菜、橙花菜、绿花菜、黄花菜、津雪88花菜、白面青梗松花菜、温心58花菜、羽衣甘蓝、西蓝花。
4、叶菜类：这类蔬菜以普通叶片或叶球，叶丛，变态叶为产品器官。
如：白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜。
西方美食有哪些
西方人饮食强调科学与营养，烹调的全过程都严格按照科学规范行事，菜肴制作规范化，因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。
西方的特色食物如下：
1、披萨是意大利（Italy）的传统美食（traditional food）。
它是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，是最具有意大利风味的食品。
2、长棍面包是法国的特色食物（Characteristics of food）。
它拿起来方便（convenient），吃起来可口（delicious）。
新出炉的棍式面包外皮金黄酥脆，内里松软可口，一脆一软，越嚼越有味。
3、烤牛排是英国的传统食物。
它是由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，做好后再蘸一些西式芥末酱并配以约克热布丁(Yorkshire Pudding)一起食用。
4、汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。
这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。
汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
5、热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。
夹有烤肠的整个面包或者三明治也可以直接称作热狗。
和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。
吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。
热狗还有其他种的变化。
加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。
加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。
前面两种全加的就叫“辣起司狗”。
裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。
受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。
6、三明治，和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。
Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。
7、蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。
我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。
