酵母粉打开多久后就不能用了，酵母粉打开多久后就不能用了

　　酵母粉打开多久后就不能用了，打开的酵母最多可以放2-3个月，前提是酵母粉开封后，要用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，不受潮不结块，可以放置2-3个月的。

　　关于酵母粉打开多久后就不能用了，酵母粉打开多长时间就不能用了，酵母粉打开多久会失效有照片吗，酵母粉打开一段时间后还可以用吗，酵母粉打开久了失效吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

酵母粉打开多久后就不能用了

　　打开的酵母最多可以放2-3个月，前提是酵母粉开封后，要用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，不受潮不结块，可以放置2-3个月。

　　未开封的干酵母有两年的保质期，只需要真空常温保存，这种形态的酵母在中国被普遍使用着。

　　而湿酵母一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低温环境中。

　　如何鉴别酵母是否失效

　　将酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果是活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫；

　　如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性失效了，就不能再使用了。

　　酵母发面需要多长时间

　　酵母发面需要20分钟左右。

　　发面的过程就是酵母菌繁殖增生的过程，酵母放多一点可以减少发酵的时间，对身体没有坏处。

　　因为酵母菌属于厌氧菌，只有在潮湿缺氧的条件下才容易繁殖，所以发面时要用湿布盖上或在容器上加盖盖严密，另外还要保持一定的温度。

酵母开封后多久失效

　　酵母粉开封后，一般2-3个月就会失效。

　　开封以后的酵母，其活性以及能力就会慢慢的变弱，所以只有在短时间使用完，才不会影响到它的作用。

　　干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，但是，前提是没有开封。

　　酵母粉开封后，一定要用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，只要不受潮，不结块，还是可以用一段时间的。

　　我们对酵母和苏打已经不再陌生了，做馒头、包子的时候经常会用到。

　　而打开一袋酵母粉后经常用不完，放置一段时间酵母和苏打就失效了。

　　当酵母失效，面团就发不起来，就会影响到馒头和包子的口感。

　　酵母粉开封后的保存方法：

　　1、酵母开封以后，一定要把袋口好好的密封，再放到冰箱里面冷藏保存。

　　酵母如果是半干的状态，就可以放到零下18度的冷冻环境中保存，新鲜的酵母冷藏在零度到4度的环境中保存。

　　2、如果买的干酵母是大包装的，在开封之前，放到室温下保存就可以了，一旦开封就要放到冷藏保存，而且要尽快使用完，平时使用时，最好购买小包装的，避免长时间不使用让它的活性失去。