银杏树果子能吃吗?该怎么吃?，银杏树果子能吃吗该怎么吃呢

　　银杏树果子能吃吗?该怎么吃?，银杏树果子能吃，可以带壳食用，去了壳之后煮着吃、蒸着吃、油炸吃或带着壳烤着吃等，也可以用作熬粥煲汤，比如白果八宝粥、白果沙参莲子粥等的。

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银杏树果子能吃吗?该怎么吃?

　　银杏树果子能吃，可以带壳食用，去了壳之后煮着吃、蒸着吃、油炸吃或带着壳烤着吃等，也可以用作熬粥煲汤，比如白果八宝粥、白果沙参莲子粥等。

　　银杏果的味道香甜细软，不仅含有丰富的营养元素，食用价值也很高。

　　银杏果的俗称是白果，其种子呈核果状，椭圆形至近球形，成熟的时候是淡黄色或橙黄色的。

　　银杏树果子什么时候成熟

　　银杏果一般是在四月上旬开花，随后结果实，果实在九月中旬到十月上旬左右就成熟了，可以根据银杏果皮的颜色来判断是否可以采摘，如果果皮由青变黄、由硬变软，这时就可以进行采摘食用，但是，作为观赏的银杏果树不要强行采摘银杏，以免损害其树体，降低银杏树的观赏性。

　　银杏的品种

　　1、佛手银杏类

　　即长白果，重约3克，种子为倒卵形状，核狭长且尖，种仁味甘美。

　　2、梅核银杏类

　　即圆白果，重约2克，种子形状为圆形或近似心脏形，种子的顶端微凹入，核为卵形或广椭圆形，略扁，种仁带苦味，该品种具有较抗旱涝的优点。

　　3、马铃银杏类

　　为中间型，即该类品种的形态与品质介于上述两类之间。

　　种子特征表现为其顶端有凸起小尖，形状与梅核类有几分相似，而其核则同佛手类相似。

　　在以上三类之中，佛手银杏类的栽培性最强，梅核类则较为原始。

　　4、桐子果

　　为栽培变种，产于广西兴安。

　　种子大，为扁圆形状，核近似圆形，先端宽，钝圆无尖，基部较宽，两侧棱嵴显着，底部鱼尾状。

　　5、大马铃

　　属于栽培变种，产地为浙江诸暨。

　　种子形状为矩圆形，顶端圆钝且有凸起尖头，基部则平宽，其核肥大，呈椭圆形，先端钝尖而基部宽圆，中部以上有棱嵴，翼不明显。

银杏树果实能吃吗?怎样吃法

　　银杏在我国是一个很好的绿化树种植物，而且银杏叶色春夏季嫩绿但是到了秋季就是金黄色的了，银杏树种作为庭园树及行道彩叶树种，在我国很多地方都有绿化使用。

　　在每年秋天十月左右银杏果实成熟，有很多的人都会购买，也有一些会在银杏园捡拾脱落的果实食用。

　　但是银杏果实食用不当容易产生风险，大家应该如何安全使用呢？在使用银杏果的时候大家要注意的是。

　　银杏本身是有毒的，不能多吃或是直接生食，很小的婴儿是不能吃的，一般中毒剂量为10-50颗，儿童生吃7-15颗就会引起中毒。

　　一旦呈现中毒症状，要及时到医院就诊。

　　我们在食用前先在清水中浸泡1小时以上，之后将银杏可以吃的果实煮熟这样就可以食用了，但是煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，仍旧不可过多食用。

　　我们在制作的过程中最好不要直接用手触摸银杏果。

　　这是因为银杏果种皮内含有一种银杏毒素，用手直触摸摸破裂的果实，可能会引起过敏或中毒。