黄山毛峰茶适合泡几次，黄山毛峰茶适合泡几次水

　　黄山毛峰茶适合泡几次，3-4次的。

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黄山毛峰茶适合泡几次

　　3-4次。

　　黄山毛峰冲泡3-4次就好了，俗话说的好：头道的水，二道的茶，三道四道的赶快爬。

　　那这句话说的意思就是第一次冲泡出来的茶水不是最好的，第二次冲泡的味道刚刚好，再到三次、四次水就可以了。

　　泡久了会使茶的口味不好了，茶味会变淡。

　　黄山毛峰的特点

　　黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。

　　产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。

　　由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

　　每年清明谷雨，选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

　　入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

　　由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

　　黄山毛峰的鉴别方法

　　一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；

　　尖芽紧偎叶中，形似雀舌。

　　干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。

　　特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。

　　二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。

　　三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。

　　若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。

　　四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。

　　五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。

黄山毛峰怎么冲泡才好？

　　1、需要选用优质的矿泉水和材质上等的泡茶器具。

　　好茶需要好水泡，水的好坏直接影响茶的口感和冲泡的效果，影响茶汤的色、香、味。

　　好的茶具手感更好，并且具有传感慢保温性强的特点。

　　上等茶具能更好的衬托茶水的光芒，使茶汤更加的芳香，也增加了品茶时的情趣。

　　2、根据茶叶的等级取适量的茶叶冲泡，好只需一点滋味就够好，品质差点的冲泡时量要稍微多取点，因为香气和滋味都会少些，需要在数量上做补充。

　　3、注意茶叶与水的冲泡比例，茶水的比例直接反映的是茶汤的浓淡，品茶还是要浓淡适度才好。

　　据了解，如把握不好标准，就要记住泡茶时宜淡不宜浓。

　　就绿茶而言，一般茶与水的比例为1：80是最佳比例，泡出的效果最好。

　　4、冲泡时用的水温度要恰当，就好比煮饭时要掌握好火候，泡茶时也要注意水温。

　　温度过高破茶叶的成分，茶汤滋味会偏苦涩。

　　水温过低冲泡茶叶，会使黄山毛峰泡出来的滋味惨淡。

　　水温为85度~90度时冲泡黄山毛峰效果最好，因为这个温度泡出来的茶色明亮，香气纯正，滋味甘甜。

　　5、要想泡出好口味的茶，还要关注泡茶的时间。

　　泡久了不仅口感不好，还会泡出不健康的物质。

　　泡的时间太短，味道没出来，品起来也就如饮开水一样。

　　一般冲泡茶叶3分钟后，茶中物质被浸出55%，香气芬芳，此这是饮茶能体验最好的味觉和嗅觉。

　　所以，想要泡出好茶且拥有健康，最好的时间掌握在3~10分钟。

　　6、泡茶的次数也是有讲究的，老话说道“头道水，二道茶，三道四道赶快爬”。

　　告诉我们头道喝的是水，第二道才是真正的品茶，喝到第三道、第四道水就足够了。

　　所以，泡茶最好的次数是3~4次。

　　一般，我们在饮茶时，杯中茶水剩1/3时就可以加入白开水，这样能够更好的维持茶水的浓度。

　　品茶须得好心情，“一分茶香，一分憧憬，十分满足”这是应该品茶的最好状态了。