农商网 怎样挑更甜的老南瓜呢？看南瓜的颜色的。关于怎样挑更甜的老南瓜呢以及怎样挑更甜的老南瓜呢，怎样挑更甜的老南瓜视频，怎样挑更甜的老南瓜窍门，老南瓜怎么挑甜的，老南瓜怎么看甜不甜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
南瓜是碳水吗
不是的，南瓜不是碳水的。
南瓜不是碳水食物，但是南瓜含有一些碳水化合物。适当的吃一些南瓜对身体具有一定的好处，但是一定要避免一次性吃得过多，需要做到营养均衡。
南瓜属于日常生活中比较常见一种蔬菜，并不属于碳水化合物，但是里面含有一定碳水化合物。
南瓜的营养价值相对来说比较高，含有大量的矿物质、果胶、维生素，另外也含有膳食纤维素和胡萝卜素等成分，
这些营养物质进入到体内能够及时的为身体补充足够的能量，而且也可以提高身体的免疫力和抵抗力。
怎样挑更甜的老南瓜呢
1、看南瓜的颜色。
平常买南瓜时，大致分为两种颜色，一种黄色，一种绿色，品种不同颜色不同，有的浅黄，有的深黄，有的深绿，多多少少有些不一样，不过挑选南瓜时，在挑选同一品种的时候，记得要选择颜色最深的那一个，而且表皮带着白霜的，这样的南瓜是最好吃的，又甜又软糯。
2、看南瓜的纹路。
南瓜外形很特别，尤其是那种圆形的南瓜，它的表面会有很多纹路，有点和西瓜相似。
挑选时，尽量选那种纹路最清晰的，还有纹路最深最粗的，这种南瓜的成熟度最高，那么口感也就最好，反之，那种纹路看起来很浅的南瓜，说明成熟度差，不是老南瓜，也就不太甜。
3、用手拍打南瓜。
很多人买南瓜时，只会用眼睛去看，其实买南瓜也可以像买西瓜那样，用手去拍一拍，听听声音来辨别南瓜的成熟度，毕竟它也是瓜，方法基本相似，如果拍打后，听起来的声音感觉闷闷的，说明这个是不错的南瓜，可以选择购买，如果听起来的声音感觉特别清脆，说明南瓜不太熟，口感不太好。
4、用手摸摸南瓜。
南瓜和挑选水果的方式不同，要选择哪种摸起来特别硬的南瓜，硬度很越大，这种南瓜越老，我们都知道老南瓜好吃，所以要买这样的，反之摸起来有点软的南瓜，成熟度不好，建议不要买，不过我们在用手去感受的时候，尽量不要破坏南瓜表面，用手捏几下就知道了，如果弄坏了，实在不太好。
如何挑选甜南瓜
1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。
不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。
另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。
4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
扩展资料
南瓜的养生功效：
一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。
二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。
三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。
此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。
所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。
参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜
