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西瓜是碱性还是酸性食物
西瓜是碱性的。
西瓜是碱性食物，对于维持身体酸碱平衡具有很好的作用。西瓜而是一种营养丰富的水果，
它含有大量的水分以及蛋白质、碳水化合物、纤维素和维生素等等，而且有清凉解暑的功效，
是夏季人们解暑消渴的最佳食品。多食碱性食物对人体是有益的，可以使血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，具有有软化血管的作用，对于尿酸高也有一定作用。
怎样挑最好的甜王西瓜
1、挑选外皮纹色泽鲜艳、条纹分明的。
2、一般来说甜的西瓜的外皮纹路是非常的清晰的，而出现断纹或纹路颜色淡的，这类型的西瓜多半都是水分多但都不甜的。
其次还可以观察西瓜底部推测皮厚程度，脐眼小的，西瓜皮会比较薄，相反脐眼大的，皮就会厚些的。
怎么才能挑最甜的西瓜
挑选西瓜要从很多方面来选择，首先是外形、大小、瓜柄和瓜底子的颜色，另外，看瓜皮的纹路，用手指轻轻敲打西瓜听声音，这是很多人习惯挑选西瓜的方法。
要想挑到好的西瓜，首先要看西瓜的外形，同一品种的西瓜，大西瓜比小西瓜好。
形状好看，两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
瓜柄新鲜，颜色鲜绿的是好瓜，熟瓜，而瓜柄颜色是黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
看瓜皮的纹路：瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。
听声音：很多人喜欢用手指来敲打西瓜，用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
但是，不同的品种，因为瓜皮的厚度不一样，其实声音也是不一样的。
