农商网 怎么腌大白菜保存时间长一点？首先把大白菜先清洗干净，然后切一下，放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制半个小时，把它清洗干净，然后里面加入适量的菜油，干辣椒，醋以及白糖，搅匀以后就可以了的。关于怎么腌大白菜保存时间长一点以及怎么腌大白菜保存时间长一点，怎么腌大白菜保存时间长些，怎么腌大白菜保存时间长一些，如何腌制大白菜,好吃又保存时间久，腌白菜怎么保存的更久等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
大白菜是酸性还是碱性
大白菜是碱性的。
大白菜是碱性的。一般来说，蔬菜类的食物都是属于碱性的食物，大白菜属于蔬菜，所以它也是属于碱性的食物。
除了大白菜，我们生活中还有一些食物也是属于碱性的，比如豆腐、牛奶、芹菜、土豆、胡萝卜等。如果大家胃酸过多需要中和一下的话，不妨可以试试多吃一些碱性的食物，对于保护胃黏膜、防止胃病有很好的作用。
而且大白菜中含有很多的粗纤维，可以帮助促进人体肠道的蠕动，减少粪便在体内停留的时间。建议平时要养成良好的饮食习惯，以清淡，易消化饮食为主，
避免吃生冷，辛辣，刺激性食物，多做有氧运动，比如：跑步，游泳，瑜伽等。
怎么腌大白菜保存时间长一点
1、首先把大白菜先清洗干净，然后切一下，放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制半个小时，把它清洗干净，然后里面加入适量的菜油，干辣椒，醋以及白糖，搅匀以后就可以了。
2、准备一些比较好的大白菜，处理清洗一下再切成块状水分沥干，把大蒜头，青辣椒清洗干净以后剁碎，加入一些调味料搅拌均匀，然后就把大白菜放进去，搅拌好以后放到缸中密封腌制一个礼拜就可以吃了。
白菜怎么腌好吃保存时间长白菜怎么腌制才能保存
1、腌制油白菜是需要准备新鲜的油白菜2000克，米酒50克，食用盐适量。
2、把准备好的新鲜油白菜去掉老叶和根部，再把它们，用清水洗净以后，去掉水分，放在阳光下晾晒一到两天，这时的油白菜能脱水变软。
3、把晾晒以后的油白菜收起来，放在盆中加入食用盐用力揉搓，把腌出的水分全部倒掉，再腌制3到5天。
4、把准备好的米酒放入到腌菜坛子中，把腌好以后的油白菜也放到坛子中，调匀以后密封，放在阴凉的地方腌制，大约两个月以后里面的油白菜就能腌好，想吃时取出加点麻油提味就可以。
