农商网 正确泡发干海带的方法是？用蒸锅蒸的。关于正确泡发干海带的方法是以及正确泡发干海带的方法是，怎样泡发干海带？具体方法是？，如何发泡干海带，干海带用什么泡发，干海带怎样泡发正确等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
干海带可以直接煮吗
干海带是不可以直接煮的。
干海带是不可以直接煮的，需要在水里面泡一下，因为干海带里面有很多的重金属物质。
如果直接煮来吃很有可能会对人的身体造成很大的伤害。但是海带里面也有很多的营养物质，可以为人体提供一些微量的元素以及能量。而且还能够预防一些疾病。
正确泡发干海带的方法是
1、用蒸锅蒸。
准备海带， 将锅中倒入清水，放上蒸屉。
将准备好的干海带放在蒸锅上面，盖上盖子蒸10分钟。
蒸好之后，将海带取出放入清水中清洗干净就可以了。
2、用温水泡。
准备一个盆，将干海带用剪刀剪成需要的长度。
将剪好的海带里面加入温水，一般40度左右的水温最好。
再往海带里面倒入一点白醋，拿一个盘子将海带扣住，浸泡10分钟即可。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。
不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了。
干海带该怎么泡发
1、干海带不要清洗，直接放到蒸屉中蒸20~30分钟（时间越长，口感越软）。
2、将蒸好的海带用清水清洗干净，放入凉水中浸泡3~5个小时，期间换水一到两次。
泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间。
3、 如果一次蒸的很多，蒸完后不要全部泡发，可根据单次食用量将蒸好的海带分成小份，装入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻保存，下次食用时直接泡发即可。
4、海带泡发时，表面会形成一层黏液，越新鲜的海带，粘液越丰富，这种黏液本身也是一种营养物质，不必刻意去除，只要把海带表面的杂质洗干净即可。
拓展资料：
干海带不要直接用清水泡。
因为海带含有丰富的褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。
此外，海带中的水溶性维生素、碘乙酸、甘露醇等营养物质也会溶解于水，如果长时间浸泡，营养价值就会降低。
干海带表面或多或少都会有些白色粉末状物质，这并不是海带发霉或变质了，而是晾晒过程中从海带中析出的天然甘露醇，是一种珍贵的药用物质，具有消肿排毒的作用，还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效，对人体有益。
