晒干保存是抑制呼吸作用吗 晒干是自由水还是结合水

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晒干是自由水还是结合水

　　晒干是自由水的。

　　当然是自由水.这从能量消耗原则可以解释,结合水的水与结合固体之间有氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合,

　　如要干燥,必须先消耗能量克服结合水与结合固体间的链接,然后才被蒸发;而自由水无需这一过程,消耗能量少,所以先被蒸发。

晒干保存是抑制呼吸作用吗

　　1、晒干保存是抑制呼吸作用。

　　2、植物进行呼吸作用消耗氧气分解有机物，释放能量，而种子内的物质必须先溶解在水里才能被种子利用，因此种子含水多，呼吸作用旺盛，含水少，种子的呼吸作用较弱。

　　刚收获的种子含水量多，呼吸作用旺盛，释放了大量的能量，堆在一起会出现发热现象，甚至腐烂。

　　晒干的种子，水分减少，抑制了种子的呼吸作用，可以延长了种子的储存时间。

粮食为什么要晒干后储存，是为了抑制呼吸作用（如果是，如何抑制），还是怕发芽

　　粮食晒干后储存是为了抑制呼吸作用。

　　植物进行呼吸作用消耗氧气分解有机物，释放能量，而种子内的物质必须先溶解在水里才能被种子利用，因此种子含水多，呼吸作用旺盛，含水少，种子的呼吸作用较弱。

　　刚收获的种子含水量多，呼吸作用旺盛，释放了大量的能量，堆在一起会出现发热现象，甚至腐烂。

　　晒干的种子，水分减少，抑制了种子的呼吸作用，可以延长了种子的储存时间。

　　扩展资料

　　呼吸作用的意义

　　1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。

　　呼吸作用释放出来的能量，一部分转变为热能而散失，另一部分储存在ATP中。

　　当ATP在酶的作用下分解时，就把储存的能量释放出来，用于生物体的各项生命活动，如细胞的分裂，植株的生长，矿质元素的吸收，肌肉的收缩，神经冲动的传导等。

　　2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。

　　在呼吸过程中所产生的一些中间产物，可以成为合成体内一些重要化合物的原料。

　　例如，葡萄糖分解时的中间产物丙酮酸是合成氨基酸的原料。

　　同时，保持大气中二氧化碳和氧气的含量保持平衡。

　　参考资料来源：百度百科--植物呼吸作用

　　参考资料来源：百度百科--异化作用