农商整理 水芹菜，又称西洋芹菜、欧芹，是一种口感清新且营养丰富的蔬菜。在家中种植水芹菜不仅能保证其新鲜度，而且非常简便，只需一些必要的条件和正确的方法即可。
选址
水芹菜最适合生长在阳光充足、相对湿润、排水良好的土壤里。可以选择在早上或晚上直接照射阳光的区域种植。此外，应在空气流通、温度适宜的环境下种植。如果在冬季种植，最好放在阳台内或暖房中。
准备工作
种子的选择和购买是非常重要的一步。市场上有不同品种的芹菜种子，应该选择品种齐全、颜色均匀、表面光滑无杂质的种子。同时，需要准备好新鲜的肥料、水源以及合适的容器（如花盆）和种植土。
种植过程
1. 浸泡种子
将所选的芹菜种子放入温水中浸泡3-5小时，这样能加快发芽速度和发芽率。之后把种子取出并晾干。
2. 容器准备
选择透气性好的盆栽或盆，放入土壤并均匀压实，高度约为盆口两倍。然后，用手指在土壤表面开若干个约0.5cm深的小孔，随后每个孔放入一个种子。最后，用土遮盖种子并轻压平。
3. 预防病虫害
使用生物杀菌剂可有效预防病虫害，在发现病虫害时及时采取措施进行防治。
日常管理
1. 浇水
留意保持土壤湿润，不要过度浇水。不能让土壤过分干燥或过于湿润，应该注意经常检查土壤湿度以及作出相应调整。
2. 光照
如果在家中栽培芹菜，要定期翻转盆栽的方向以称为阳光通风均衡。在良好的光照条件下，芹菜会持续增长并变得健康。
3. 施肥
在芹菜生长的不同阶段需要施用适量的农家肥或有机肥。
收获与保存
切下新鲜叶片和嫩茎，用塑料袋密封放入冰箱内即可保存。可以将所有可用部分修剪下来进行一次性收获，然后在切断部位涂抹少量散级絮或白糖有助于保持其新鲜。
总之，种植水芹菜需要以正确的方式对种子、肥料、土壤、光照和水源进行管理。通过仔细的日常监测和管理，你可以在家中成功种出美味又健康的水芹菜。
