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媒体：罗永浩的执念可以放下热点解读
据农商网于2025年09月13日 22时33分01秒发现，媒体：罗永浩的执念可以放下热点，罗永浩吐槽西贝事件持续发酵，其中有一个明显的变化，起先罗永浩说西贝用预制菜，又贵又恶心；此后说不反对预制菜，要推动预制菜透明化，维护消费者知情权。
预制菜是国家支持推动发展的新产业。
2023年的中央一号文件提出：“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”
2024年，市场监管总局等六部委发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，统筹推进预制菜产业高质量发展。
符合国家标准的预制菜，能解决大多数消费者的吃饭问题，可以尽快吃上一口热饭菜，起的是保底作用，老罗自己经历过缺衣少穿的时代，年少时能吃到病死猪肉做成的酱肉已经是幸运，现在不缺吃穿去吐槽预制菜恶心，未免有点脱离一线了。
餐馆使用预制菜是大势所趋，既要快速出餐，又要食品安全，还有价格不贵，预制菜可以满足这些要求。饭菜要现炒现做，满足个性化要求，消费者要么比较有闲，要么比较有钱。
未来，也许只有最爱你的人，才有可能为你做上一顿饭。
老罗现在揪住不放的是他认为西贝用了预制菜，应该公示，满足消费者知情权。关于预制菜公示，市场监管总局等部委的文件中有要求：“大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。”
老罗的主张合情合理，在互联网上获得了广泛的支持。第一财经最新报道，《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴。
如果预制菜势不可挡，可以预见将来大部分餐馆的大部分餐食，都是预制菜，只有小部分是现炒现做，公示预制菜的意义变得一般，倒是小部分的餐馆可以就现炒现做大书特书，作为吸引消费者的卖点。
正如今天的蔬菜和粮食，绝大多数都用了农药和化肥。不用农药和化肥的有机蔬菜、有机粮食，大家都知道好，营养健康，但是生产周期长，产量低，价格贵，无法规模化，注定是小众市场，无法进入普通人的厨房。
我们不会在一般的蔬菜和粮食上公示用了哪些农药和化肥，因为使用农药和化肥已经成为农业生产中的常规操作，是人所共知的常识，不过有机蔬菜和有机粮食可以做出明显的标识，增强对消费者的吸引力。
是否公示是预制菜，可以鼓励，也可以强制；公示了，也不会让饭菜更美味，更安全，真正重要的是一定要严格把控预制菜的品质，预制菜生产企业和餐饮企业严格执行食品安全的法律法规，不能有丝毫懈怠和疏忽。
在食品安全的基础上，餐饮企业可以光明正大地卖预制菜，大方承认自己卖的是预制菜，不断尝试做出可口的预制菜，提升服务，让消费者觉得物超所值。
(本文来自第一财经)
网友看法
1、网友西门吐血：之前第一财经在中立中偏向协和医院，现在第一财经中立中偏向西贝，好，好得很[狗头]
2、网友二爷肥肥的：有老罗这种人，才会多一束光，稍微照亮一点黑暗
3、网友铂钧9：大势所趋，善莫大焉！食品安全不能靠道德素质，唯有公开透明监督，才是最可靠的手段。
4、网友正能量河流叹息：第一财经食堂请用预制菜，每天从制作到食用全程直播！
5、网友老和部队王铁锤：郭德纲先生说过
6、网友渝州老伍：21元的馒头，实在不知道他们的定价方式。
7、网友王顺溜叭叭：第一财经，你们食堂吃不吃预制菜
8、网友张三师：曾经吃过死猪肉，挨过饿的人，终于吃上预制菜了，应该感恩，而不应该再有任何抱怨，更不应该动不动提什么消费者知情权吗？
9、网友幽默的一毛钱：可以吃预制菜，但是必须透明，预制菜有预制菜的价格，不能欺骗消费者
10、网友喜相逢78：我能理解使用冻鱼冻肉，但是不能理解使用保质期达两年的冻西兰花、南瓜等，这些新鲜蔬菜难道很难买吗？尤其还用来做儿童餐，你们怎么下得去手啊？
11、网友天山雪莲：一个有良心的商家[吐血]……绝对不会用最差的食材卖高价[吐血]……
12、网友hah：这不是罗永浩的执念，而是社会共同的心声。
13、网友红旗满天下9马踏白宫：人家只是说预制菜太贵，必须消费者知道这是预制菜
14、网友淮安老夏：第一财经报社在哪？我送点柚子菜给你们吃吃
15、网友应对自己的选择负责：以前但凡是个小饭店，都是现炒菜。 现在大店小店都分不清卖的是现炒菜还是预制菜！ 怀念以前炒菜有锅气的日子。
16、网友正直雪梨dQc：第一财经现在是脑抽筋了，你可以做预制菜，但是你要明明白白告诉消费者
17、网友可乐加红糖：预制菜便宜，一个馒头21 ，满足大多数人的需求
18、网友端庄优雅星球tO2Sf：国家推动的，就应该率先在国家机关食堂大量普及[呲牙]
19、网友随机生存的智慧：支持老罗的观点。把知情权和选择权给消费者。现做现炒成本高。预制菜大规模制作。相对来说低成本。人家用贵的价格去吃预制菜。换谁。谁心里也不得劲。
20、网友无颜之月210：看第一财经的新闻，买了恒大的股票，现在成老赖了[捂脸]
