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华莱士正式宣布退市热点解读
据农商网于2026年03月11日 22时32分43秒发现，华莱士正式宣布退市热点，在登陆新三板近十年后，“洋快餐之王”华莱士正式宣布挥别资本市场。当前，面对塔斯汀等新势力的围剿以及自身业绩增速放缓的挑战，华莱士正试图在激烈的市场竞争中探寻新的突围之路。
上市近十年
华莱士正式宣布告别新三板
2026年2月11日，福建省华士食品股份有限公司（简称“华士食品”）发布《关于公司股票在全国中小企业股份转让系统终止挂牌的公告》，宣告公司正式完成新三板摘牌，股票自2026年2月12日起终止在全国中小企业股份转让系统挂牌，结束其近十年的上市历程。
公告中，华士食品表示，公司因充分考虑公司目前经营情况，结合当前市场环境及公司长期战略和发展规划，进一步提高经营决策效率、降低运营成本，故拟申请公司股票在全国中小企业股份转让系统终止挂牌。
华莱士决定退市并非突然。早在今年1月9日，华士食品就宣布公司将申请终止挂牌。至1月22日，华士食品正式宣布公司股票停牌。
上市期间仅融资1000万去年营收首次出现负增长
与许多因债务危机被迫退市的企业不同，华莱士目前的经营表现并不算差。
据华士食品公布的2025半年报显示，公司2025年上半年营收约46.25亿元，归母净利润逾1.21亿元，较上年同期增长35.32%。
然而看似稳定的基本盘背后，却是暗流涌动。
从财务数据来看，虽然华莱士2025年上半年营收较上年同期并无明显差距，但这是其营收首次出现负增长。
并且，从更长的时间维度看，公司业绩增速已连续放缓。从2022年到2024年，华士食品营收增速从24.36%降至13.31%。
此外，华莱士的财务杠杆近年也在不断加大。根据2025半年报，华士食品负债总额21.08亿元，资产负债率达到73.73%。而在2022年，华士食品的负债约为10.85亿元，仅为目前的一半。
回溯华莱士的上市历程，自2016年4月挂牌新三板以来，近十年间仅通过市场融资1000万元，对门店扩张和业务发展几乎无实质助力。相反，因挂牌上市，还需产生大额的合规审计、财报披露等费用，并持续接受监管和投资者监督。
当“付出”逐渐大于“回报”，选择在新三板悄然离场，或许正是华莱士为其下一阶段发展做出的现实选择。
从一家小店到门店突破2万家
华莱士逾二十年的传奇之路
从2001年福建师范大学旁的一家汉堡小店，到2023年门店数突破2万、超越肯德基、麦当劳总和的中国“洋快餐之王”，华莱士用二十余年时间书写了一段商业传奇。
华怀庆、华怀余兄弟
故事的起点源于世纪初的福州。彼时，来自温州的华怀余、华怀庆兄弟在福州经营鞋店时，敏锐地捕捉到肯德基、麦当劳掀起的快餐热潮。
2001年，他们凑足8万元，在师大旁开出了第一家“华莱士”。初期，他们全盘模仿巨头，但惨淡的经营很快给了他们当头一棒，每天营业额仅够保本。几个月后，随着德克士在附近开业，华莱士陷入绝境。
痛定思痛，华氏兄弟意识到，当时福州人均月工资仅几百元，不是大家不爱吃汉堡，而是吃不起10元一个的汉堡。
2001年8月，华莱士孤注一掷，推出“特价123”促销，可乐1元，鸡腿2元，汉堡3元。这次“赔钱赚吆喝”的活动让营业额在几天内翻倍上涨。
正是这次经历，让华莱士认准了 “低价”战略，放弃与一线洋快餐品牌的正面竞争，全面进军巨头忽略的下沉市场，从此一路高歌猛进。
翻看华士食品挂牌期间的过往年报，2019年至2023年间，华士食品的营收从25亿一路狂飙至突破88亿大关。
独创“门店众筹”合伙人模式
成快速扩张“秘笈”
纵观华莱士二十多年的经营道路，最为市场所关注的不是“草根逆袭”的神话，而是其独创的 “门店众筹、员工合伙、直营管理” 的扩张模式。
据报道，华莱士的合作要求通常是个人持股不超过单店的40%，预留5%给门店员工，剩余股份由公司持有。这种机制将公司高管、核心店长及员工乃至供应商、门店房东等各方利益紧紧绑定在一起，极大地激发了员工的拼劲，为快速扩张奠定了制度基础。
2022年，华莱士门店数突破2万家，这个数字比同期肯德基、麦当劳、德克士三家的门店总和还要多，是中国快餐史上第一个真正意义上的“巨无霸”。
截止2024年6月28日，华莱士国内门店数及分布。图源：窄门餐眼
庞大的门店规模，也让华莱士在上游供应链中拥有了极强的议价能力。通过极致的供应链整合有效控制成本，从而支撑其“便宜”的核心竞争力。
正如其在财报中所言，公司的核心业务是批发销售预包装食品及相关设备。华莱士的门店，大到座椅设备，小到番茄酱包，均由总部统一采购配送。
因此，公司的收入主要并非来自品牌授权费，而是源于向庞大门店网络供应原材料所产生的贸易差价。
低价护城河遭遇时代挑战
荣光背后的隐忧与突围
然而，这种依托“成本挤压+去中心化”快速扩张的模式，也为品牌埋下了隐患。随着规模的急剧膨胀，管理模式粗放的问题开始暴露。
近年来在社交平台，华莱士曾被网友调侃为 “喷射战士” ，食品安全问题成为其悬在头顶的“达摩克利斯之剑”。
面对频发的食品安全质疑，华莱士自2022年起开始定期公布餐厅巡查结果，试图挽回消费者信任。同时，一场品牌形象重塑的战役也悄然打响。
首先体现在视觉升级上，2019年，品牌启用了以红色和黄色为主色调、突出“W”字母和黄鸡冠公鸡形象的新LOGO。
2024年1月，华莱士对福建师范大学旁的首家门店进行升级改造，并在福州烟台山、威海、上海等地开设了风格各异的独栋店和国风主题店，试图摆脱“土味”标签。
在产品层面，华莱士从单纯的炸鸡汉堡转向“全鸡汉堡”的差异化创新，打出“全鸡配汉堡，华莱士吃好”的口号，并推出苗族青花椒鸡、川蜀酸辣鱼堡等地域化特色产品。
营销方面，品牌冠名综艺、签约范丞丞为代言人、邀请“再就业男团”担任快乐大使，并与《西游记》、《葫芦兄弟》等国漫IP联名，积极触达年轻消费群体。
但华莱士面临的挑战远不止于自身。如今的中国西式快餐市场，早已是群雄逐鹿的红海。
以塔斯汀为代表的“中国汉堡”新势力快速崛起，2025年门店规模已超过8000家，对华莱士形成了合围之势。而肯德基的“疯狂星期四”、麦当劳的“穷鬼套餐”等促销活动，更在低价领域对华莱士的生存空间形成了直接挤压。这使得华莱士赖以起家的低价策略，其市场效力大打折扣。
为寻找新的增长点，2025年底，华莱士尝试推出9.9元咖啡包月卡，试图通过极致低价的咖啡为门店引流，寄望于消费者“在买一杯咖啡的同时顺带一件汉堡”，但这一举措的效果仍有待市场验证。
面对竞争格局的巨变，这个从福建师大旁走出的“洋快餐之王”，正在努力适应新时代的生存法则，而它的探索仍将继续。如今宣布退市，或许正是为了更有力地打出下一拳。
来源：海峡网
网友看法
1、网友雨幕下静思的智者：我喜欢吃塔斯汀。他那个面皮好吃。华莱士，我接受不了他的面皮。塔斯汀是包含肯德基在内所有的面皮最好吃的。
2、网友气定神闲：说句公道话，华莱士还是不错的，价格亲民，干净卫生
3、网友岚渡舟：不爱吃汉堡的我，对华莱士，塔斯汀，真的没感觉[吃瓜群众]
4、网友车太快了：永远不黑华莱士，当时真没钱，每天吃华莱士12块钱4个汉堡，有肉有菜，现在日子好起来了，开始吃方便面了
5、网友青春不朽6666：华莱士跟麦当劳供应商是一家，很多知名品牌都是同一个供应商，说华莱士拉肚子的，有没有可能真的有偏见成分在里面
6、网友乔木：汉堡又小又不好吃！[流泪]
7、网友寒川533：作为外卖骑手，我非常推荐华莱士，不是它多好吃，是相对于烧烤大油边，荷叶鸡，手撕鸭，等等不知道开在哪个角落的店家相比，华莱士二三十元的工作便当非常靠谱
8、网友吾庐独破亦足：都说华莱士吃了拉肚子，可我家小镇上只有华莱士 。父母外出务工 我在镇上上小学，周五的时候爷爷就会带我去吃一次汉堡和炸鸡。爷爷老说上年纪了吃不动，我就全吃了。总是期待着周五爷爷接我放学去吃华莱士。后来我上初中父母接我去了省城爷爷不愿走就在老家了 初二的时候爷爷走了。我在去吃华莱士想起爷爷 再也没有了那个老等着星期五吃华莱士是少年 ，再也没有了爷爷。
9、网友大新shchich：华莱士如果倒闭了，在座的各位都有责任，没华莱士，汉堡炸鸡的价格还卖几十呢
10、网友Xiao灬庄：退市什么意思？那些门店呢？还经营还是不经营了。有懂哥分享下没有
11、网友谢潇云：自从吃了塔斯汀，再也不吃华莱士了，塔斯汀的面皮是真的好吃。
12、网友用户8380216630454：塔斯丁汉堡确实比其他家好吃太多，实话实说，华莱士除了便宜没觉得好的了，像以前的德克士不也是被淘汰了。
13、网友笑傲江湖20230211：再也吃不上便宜的汉堡了，怀念华莱士！
14、网友勿染尘埃：经常吃华莱士，从来没有喷射，会不会是竞争对手故意黑，反正这个价格我能吃得起[比心]
15、网友蔡蔡生活号：有没有发现，现在都没有麦当劳的影子了，倒闭了？
16、网友风马牛：在网上订了华莱士套餐，到了一家店里取，店员说:你必须去指定店铺去取，大概三公里远，不吃了，撤单。这种做法怎么昌盛
17、网友小乔乔：其实华莱士最初的时候挺好吃的，不知为何之后就一年不如一年，口感味道也越来越差了
18、网友sulliven980：华莱士和塔斯汀是一家好吧
19、网友人生若只如初贱：别的不说，华莱士所到之处至少带动了周边的药店经济[灵光一闪]
20、网友KAN西海岸：人生唯一一次急性肠胃炎就是华莱士送的[笑哭]
