白酒是碳水化合物吗

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碳水化合物是构成人体细胞核组织的物质之一，约占2%-10%，也是日常供给人体能量的物质，营养专家认为，碳水化合物产热量占总热量的60-65%。如果体内碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，影激烂响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。

而白酒主要成分乙醇，俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，氢氧比例不是二比一，不属于碳水化合物。