编辑部 羊肉汤要煮最好是50-70分钟就好， 建议不要用高压锅煮，用砂锅煮味道更浓郁美味。在生活中我们遇到羊肉汤要煮多久最好这样的小常识问题，农商网生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，羊肉汤要煮多久最好的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：羊肉中含有较多的蛋白质，需要较长的时间才能被煮烂，一般建议可以熬1-2个小时左右，具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系，如果是带有骨头、个头较大的话，那么就需要熬制较长的时间。
羊汤需要熬制少则一两个小时，多则4、5个小时或者更长，纯羊肉汤时间较短，小羊肉块，一个小时差不多，羊肉片半小时差不多，羊肉量根据人数而定。
羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，不易煮熟，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分溢出，因此煮羊肉汤要有耐心。
一般建议可以熬1-2个小时左右，具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系，如果是带有骨头、个头较大的话，那么就需要熬制较长的时间。
而且因为炖羊肉汤所需要的时间比较长，会使锅子长时间处于高温状态下，因此建议可以使用一些性质比较稳定的锅来炖，比如砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅等。
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羊肉汤是发物吗
羊肉汤是发物的。
但正常人适量食用有好处：
1. 发物的相对概念：羊肉汤是一种发物，但正常人群适量食用一般不会产生不适的现象，且对机体还有一定的好处。
2. 适量食用对机体有好处：羊肉汤是一种温补性食物，对机体具有温补肾阳、补益气血、滋养津液等好处。
3. 不适宜人群不宜食用：存在皮肤疾病、上火等问题的人群不宜食用羊肉汤，可能会加重机体的原有病证，也不利于机体的恢复。
4. 其他发物类食物也需控制进食量：日常食用常见的发物类食物有螃蟹、牛肉、韭菜、大蒜、大葱等，需控制好进食量。
