煮馄饨要加几次冷水？煮馄饨要加几道冷水？煮馄饨要加三次冷水，煮馄饨加冷水是为了防止馄饨破皮影响口感和味道。
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煮馄饨要加几次冷水
- 煮馄饨要加几道冷水
煮馄饨的时候加入冷水是为了防止馄饨煮熟之后破皮，从而影响它的口感和味道，可以根据馄饨的大小来觉得加冷水的次数，如果馄饨个头比较小的话加两次冷水也是可以的，只有防止馄饨煮熟之后不会破皮即可。
煮馄饨放冷水是为了让冷水降低锅里面的温度防止馄饨破皮，这样可以保证馄饨里面的馅料和馄饨皮一起熟，不然有可能皮先熟，火候控制不好馄饨就破皮了。如果能够很好的控制火候也可以不用加水，直接开小火煮馄饨。
煮馄饨的方法很简单，只需要把水烧开，然后倒入油盐等调味料，可以放入一些虾米紫菜之类的配料，然后放入包好的馄饨，煮馄饨的时候可以适量加入一些冷水防止破皮，而且要开小火煮，等到馄饨浮起来之后就熟了。
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