编辑整理 尖椒什么样的辣？想要知道尖椒够不够辣，最常见的方法就是看外形。尖椒是十分常见的一种食材，用处也很多，那么知道那种尖椒辣那种不辣就很重要了。1.青椒：青椒的辣度适中，是一年四季都可以买到的品种。关于尖椒什么样的辣的问题，尖椒,蔬菜的知识点，农商网将为你整理以下的农业知识：
尖椒如何选辣不辣
1.看青椒的颜色
在我们购买青椒的时候，先看青椒的颜色。如果是同一个品种的青椒，那它的颜色越绿，辣味就越重。其实颜色和光照是有很大关系的，在夏季光照比较足，青椒的颜色会变得很艳，辣度就很高;但是冬天的光照没有那么足也很少出太阳，所以冬季的辣椒普遍没有夏季的辣。在我们购买青椒的时候，可以看到有些青椒的颜色是很浅的绿色，有些是近墨绿色还发黑，这种辣椒是非常辣的，青椒的辣味也随着颜色加深在递增，我们通过颜色来判断这个辣椒的辣味。这是第1个小妙招。我们再看一下青椒柄，如果青椒柄还是翠绿色说明这个辣椒还是比较新鲜的，如果看到辣椒柄都发黑了就说明这个辣椒放置的时间已经很久了，不新鲜了，这种青椒不建议购买。
2.看青椒的外形
我们在挑选青椒的时候，看一下青椒的外形。我们经常可以看到，有些青椒长得细长而且很直，一点弯都没有;而有的青椒不仅短，从柄下面就是一个弯弯的。相对来说，长得直的青椒没那么辣。我们再看看青椒最下面的尖尖，如果非常尖代表这个辣椒非常辣，如果是比较圆滑的椭圆形说明辣度就没那么高。这是判断辣椒辣与不辣的第2个小妙招。
3.闻青椒气味捏软硬
我们先闻一下青椒的气味，辣味其实是比较明显的，如果拿着闻到非常浓烈的辣味那肯定是特别辣的，如果闻着没什么辣味这种辣椒就不怎么辣了，吃起来还有些发甜。闻完气味我们捏一下青椒的表面，如果肉质比较厚实的青椒说明口感比较脆，而且辣度也不是很高，但是如果皮薄肉也薄的就是比较辣的，我们可以直接放在手里掂一下，同样大小的青椒哪个比较轻哪个就更辣一些。然后我们再捏捏青椒的表皮，如果捏着像个塑料袋一样发软，那肯定是放的时间太久不新鲜了，里面的水分都已经蒸发完了，这种青椒不建议购买，口感不爽脆，如果是捏的还比较硬的数目说明这个青椒刚摘没多久还是比较新鲜的可以购买哦。
尖椒什么样的辣
想要知道尖椒够不够辣，最常见的方法就是看外形。
如果是细长，并且尖端比较尖锐的尖椒，颜色也比较深，通常来说都很辣，比如从朝天椒。
反之，如果是看上去身宽体胖，尖端比较圆润，颜色也比较浅的尖椒，那一般就不太辣，比如灯笼椒。
另外，比较辣的尖椒闻起来会有较强的刺激性气味，也可以从这一点下手判断尖椒辣不辣。
尖椒是十分常见的一种食材，用处也很多，那么知道那种尖椒辣那种不辣就很重要了。
通常情况下细长色深的尖椒比较辣，粗胖色浅的尖椒不太辣。
尖椒那有些品种
1.青椒：青椒的辣度适中，是一年四季都可以买到的品种。
青椒表皮越绿越辣，从个头上看大的没那么辣，小的就比较辣了。
另外夏季的时候青椒会辣一些，因为阳光充足使青椒颜色变深，辣度也会提高。
2.螺丝椒：螺丝椒是最近才出现的一个品种，外观呈现螺旋状而得名。
它的口感吃起来比较美味所以深受人们的喜爱，辣度适中大家也更容易接受属于中辣型。
3.黄皮椒：它表皮微黄，肉感较多，吃起来鲜美多肉。
黄皮椒的辣度不是太多，算是微辣。
所以不爱吃辣的人用它来炒菜也可以接受。
4.红椒：红椒是这些品种里面辣度最适中的一款。
很多人每次看到都会买上几个，因为不管用它炒什么菜都比较美味。
不仅颜色鲜红漂亮，吃起来也不会感到很辣。
甚至经常吃辣椒的人吃还会有一点微甜，所以不管和什么菜一起炒都比较百搭。
