凉拌鱼皮是熟还是生的 凉拌鱼皮需要焯水吗

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凉拌鱼皮需要焯水吗

　　凉拌鱼皮是熟的。凉拌鱼皮在凉拌之前，首先要将鱼皮放在开水里面焯水，大概30秒左右的时间。然后再将鱼皮捞起来过冷水或者冰水之后沥干，之后再开始放入各种调料进行凉拌的。

　　凉拌鱼皮就是将鱼皮与各种辅料相搭配起来的一道菜。将鱼皮切成条状之后加入胡萝卜丝、小米椒、醋、香油、生抽、香菜、葱姜蒜等辅料，在碗里一起搅拌均匀，之后，凉拌鱼皮就完成了。

　　我们在饭店里面吃到的鱼皮一般都是青鱼皮，因为青鱼皮不仅吃起来口感劲道，而且它的产量很高，能够满足人们的需求。如果要制作凉拌鱼皮，可以在市场上购买散装的鱼皮，或者是一些有包装的冻鱼皮。

凉拌鱼皮是熟还是生的

　　凉拌鱼皮是熟的。

　　在凉拌之前，首先要将鱼皮放在开水里面焯水30秒，过一遍冷水后再开始凉拌。

　　凉拌鱼皮的主要原料就是鱼皮，它是将鱼皮加入各种辅料凉拌之后的一道菜，我们所吃到的凉拌鱼皮一般都是青鱼皮，口感劲道，并且含有胶原蛋白。

凉拌鱼皮是熟的还是生的

　　凉拌鱼皮是熟的。

　　凉拌鱼皮在凉拌之前，首先要将鱼皮放在开水里面焯水，大概30秒左右的时间。

　　然后再将鱼皮捞起来过冷水或者冰水之后沥干，之后再开始放入各种调料进行凉拌的。

　　凉拌鱼皮就是将鱼皮与各种辅料相搭配起来的一道菜。

　　将鱼皮切成条状之后加入胡萝卜丝、小米椒、醋、香油、生抽、香菜、葱姜蒜等辅料，在碗里一起搅拌均匀，之后，凉拌鱼皮就完成了。

　　我们在饭店里面吃到的鱼皮一般都是青鱼皮，因为青鱼皮不仅吃起来口感劲道，而且它的产量很高，能够满足人们的需求。

　　如果要制作凉拌鱼皮，可以在市场上购买散装的鱼皮，或者是一些有包装的冻鱼皮。

凉拌鱼皮里面的鱼皮是不是熟透了再凉拌的？还是生的去凉拌？

　　凉拌鱼皮里的鱼皮是熟了在凉拌的，方法很简单，先用凉开水放冰箱或整成冰粒，先把鱼皮切段，开水煮开后倒入鱼皮焯熟，焯熟后倒出鱼皮，把鱼皮放入冰水或冰粒冷冻，这样鱼皮会爽口弹牙，10分钟到倒掉冰水放在碟到加入配料，配料:芝麻油、蒜蓉、姜丝、香菜，白醋，白沙糖，盐，酱油小米辣或芥末，这些配料要根据鱼皮的多少，个人口味的轻重配置的，把刚才的配料伴在一起，一碟美味可口的凉拌鱼皮就可以了。

　　凉拌鱼皮减肥可以吃吗

　　凉拌鱼皮在减肥期间一般可以少量吃的。

　　一般并不会影响减肥效果。但食用时尽量不要吃太多，以免导致体内营养过剩。

　　凉拌鱼皮在减肥期间并没有不能吃这一说法，也没有任何科学依据。鱼皮的营养价值比较高，尤其蛋白质、不饱和脂肪酸及胶原蛋白含量会比较多，少量吃凉拌鱼皮后，

　　可以为人体提供部分营养物质，一般对于体内脂肪堆积影响并不是特别大，因此在减肥期间一般可以少量吃。但鱼皮中营养物质较多，如果长期大量吃，可能会导致体内营养超标。

　　而个人属于易肥胖体质，经常不做有氧运动，容易导致体内脂肪堆积，在不能及时被消耗的情况下，有可能会引起体型发胖。