农商网 吃猪油渣的危害？生活中人们食用的油品种很多，现在人们生活中主要的是食用植物油，而很少有人会食用动物油了。关于吃猪油渣的危害以及吃猪油渣的危害，油渣的危害高血压，油渣危害大吗，油渣有什么危害，油渣有什么好处等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
猪油渣的功效与作用是什么
猪油渣可以起到补充能量的作用，也能够起到调节气血的功效，同时还能够降低血压等作用。
猪油渣能够补充身体所需的能量，也能够减少在生活中出现的气虚血虚的现象，如果出现了能量不足或者是气血虚弱的情况，适当的吃一些猪油渣可以起到调节的作用，同时也可以起到辅助降低血压的效果。
而猪油渣主要是从猪油中提炼出来的一种物质，可以适当的吃一些，对身体有好处，但不建议吃的太多。
在日常还要注意饮食的丰富多样化。
吃猪油渣的危害
生活中人们食用的油品种很多，现在人们生活中主要的是食用植物油，而很少有人会食用动物油了。
动物油的脂肪含量较高，容易引起肥胖，而对于动物油在熬炼过程中都会产生油渣，常见的就是猪油渣，油渣的危害又是什么？
猪油渣是猪肉脂肪在熬油过程中剩下的固体物，往往人们不会浪费掉，会搭配各种蔬菜做成美味的菜肴，刚刚熬完油剩下的猪油渣是最好吃的，这个时候的油渣不但香脆而且放到最终会产生大量的热，是非常好吃的美食，想一想一口下去香脆滑腻就会不自然的流口水。
油渣的危害是会增加癌症的患病概率，油渣本来就是熬油所剩下的产物，好多时候的在炼油的过程中就会把油渣炸焦。
而炸焦的油渣中就会包含很多的致癌物质，这个时候过多的食用的话就会使人们的患癌概率增大，是癌症的罪恶源泉，所以对于炸焦的油渣最好不要再次食用。
油渣的危害
危害1、油渣含有大量的动物脂肪，其脂属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害，因为它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压和心脑血管病。
因此一般健康人可少量食用，但较肥胖者，老年人，或者心脑血管病患者都不宜食用。
危害2、一切含碳有机物(油渣属含碳量较高之物)分解热量时，若不能充分燃烧(氧化)，都会产生一种叫“苯并芘”的致癌物质。
有机物质受热分解，经环化、聚合而形成3，4苯荓芘。
油渣中3，4苯荓芘含量很高，煎炸的时间愈长，其含量愈高。
直接在锅底烧焦的饭焦，也含有3，4苯荓芘物质。
3、4苯荓芘是多环芳烃类物质，是一种致癌性物质，它是含有4个或4个以上苯环的有机化合物。
多环芳烃是分布最广、数量最多的环境致癌物，在总数已达1000多种致癌物中，多环芳烃占1/3以上。
因此，对于猪油渣这类食物，切不可过食，否则，势必增加3，4苯荓芘的摄入量，也即增加食道癌、胃癌的发病率。
危害3、猪板油熬制猪油的时间较长，油温很高，当油温高达200℃以上时，会产生大量的过氧化物和其他致癌物质;熬焦的油渣还会产生焦油、二甲基亚硝胺等致癌物质。
危害4、长期食用油渣，可诱发胃癌，因为油渣在胃内不易消化，长时间地在胃内停留，促使胃液(胃酸)大量分泌，对胃粘膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃粘膜糜烂溃疡，抵抗力减弱，加上致癌物质对消化道粘膜的刺激作用，则增加食道癌、胃癌的发生几率。
