编辑整理 菜市场买的土豆可以直接当种薯用吗？菜市场买的土豆不一定能够当薯种，还需要考虑它的产地、来源、品种和环境等。关于超市买来的土豆能做种吗以及超市买来的土豆能做种吗，菜市场买的土豆能做种吗，红薯地可以种土豆吗，红薯可以像土豆那样种吗，食用土豆可以种吗等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：
土豆的营养成分
土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆含有的纤维素比较细嫩，而且含有大量的对胃有保护作用的黏液蛋白，
对胃肠粘膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含钾，可以调节体内的酸碱平衡，调节细胞渗透压，能够降低血压。土豆还能维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生。
我们在菜市场上买来的土豆可以直接当种薯用吗？
在菜市场买的土豆不可以当种薯。
因为市场上的土豆有的是头年陈土豆，然后经过二次加工的，这样的土豆是不能当种薯的，即使是做种子的土豆，不经过杀菌也是不行的，如果不是经验丰富的人也很难挑选出出芽率和适宜种植的土豆种，种到地里长的土豆少还小，浪费土地和时间。
挑选土豆种薯注意事项
个头适中。
马铃薯在种植上是选择整体切块的办法栽种的。
个头太小，分开的薯种就小，出苗会弱小。
个头过大，又容易形成浪费。
在购买薯种时，要选择大小适中的最好应该是一切成四块的马铃薯种子为最好。
马铃薯个头越小，它所含的营养成分会越小，种植以后生长的苗子也相对比较弱小。
伤痕可以用草木灰进行拌种，马铃薯自身的自愈能力还是很强的。
看马铃薯的外观是否有隐性的腐晕或明显的虫伤。
马铃薯的外观上一般有两种表象，一种是比较光滑，细致的。
另一种则表皮比较粗糙，颜色比较暗淡。
表面比较光滑的马铃薯淀粉的含量比较少，适合于居家食用。
表面颜色相对暗淡粗糙的马铃薯淀粉含量高，适合于提取薯粉用。
含淀粉量高的马铃薯随着马铃薯刀口中水的蒸发会有马铃薯淀粉形成。
所选择的马铃薯薯种要大小适中，不要有虫口和隐性腐烂。
看芽眼时，主要要看马铃薯的薯种上面芽眼的分布是否均匀。
看切块后能不能保证至少有一个健康的芽眼，马铃薯中是否有出过芽的症状，要保证芽眼健壮无伤害，特别要留心假芽眼，出芽后被掰掉芽的马铃薯种眼上有明显的伤残现象。
