土豆淀粉可以炸酥肉吗 土豆淀粉如何炸小酥肉

　　土豆淀粉可以炸酥肉吗？土豆淀粉不适合炸酥肉，因为土豆粉在炸的时候很难附着在肉上面，炸出来的土豆粉会和肉分离。关于土豆淀粉可以炸酥肉吗？以及土豆淀粉可以炸酥肉吗，土豆淀粉可以炸酥肉吗 0，土豆淀粉可以炸酥肉吗视频，土豆淀粉可以炸酥肉吗怎么做，土豆粉能不能炸酥肉等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

土豆淀粉如何炸小酥肉

　　1猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。

　　2把切好的肉条装进一个比较大的容器里，撒入黑 胡椒碎 (去肉腥程度比料酒好)

　　3打入四个鸡蛋!放入葱，姜，蒜末搅拌均匀。

　　4准备好葱姜蒜末。

　　5加入，盐，生抽，红烧酱油再次搅拌均匀。(生抽提味，酱油上色)各有各的功效。

　　6加入面粉和土豆淀粉 (光有淀粉，不加面粉容易散开捏不成个儿，同样光用面粉不加生粉口感欠缺，必须两样都用。

　　7拌均匀后的样子，不稀，也不要太干，如果感觉太干可以加少许清水，也可以用少许植物油代替!

　　8用少量油分批炸，无需浪费很多!

　　复炸后的肉很酥脆，土豆粉粘性好，不容易回软，炸东西好过玉米淀粉。

土豆淀粉可以炸酥肉吗

　　土豆淀粉不适合炸酥肉，因为土豆粉在炸的时候很难附着在肉上面，炸出来的土豆粉会和肉分离。

　　炸酥肉可以用面粉也可以用淀粉，这是可以根据个人喜好来决定的。

　　炸酥肉最好选择五花肉，切肉的时候也不要切的太薄，红薯淀粉需要泡水，以免出现淀粉疙瘩。

土豆淀粉能不能炸酥肉

　　土豆淀粉不适合用来炸酥肉，因为土豆粉很难附着在肉上面。

　　在油炸的过程中，土豆粉会和肉分离，炸出来的肉并不会酥脆，这种情况一般被叫做“脱衣”，所以在炸酥肉的时候最好用红薯粉。

　　炸酥肉可以用面粉也可以用淀粉，如果使用面粉，它的口感会比较脆硬，而使用淀粉的话，酥肉会变得外酥里嫩，用面粉还是淀粉是可以根据个人喜好来决定的。

　　炸酥肉的时候可以裹上鸡蛋液，这样炸出来会更加美味可口。

　　炸酥肉最好选择三层的五花肉，这样肥瘦相间口感较好，切肉的时候不能把它切的太薄或者太厚，太薄会很干硬，太厚会导致酥肉不够脆，红薯淀粉要注意泡水，如果不泡水就很容易出现淀粉疙瘩。

土豆粉炸酥肉怎么做

　　1猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。

　　2把切好的肉条装进一个比较大的容器里，撒入黑 胡椒碎 (去肉腥程度比料酒好)

　　3打入四个鸡蛋！放入葱，姜，蒜末搅拌均匀。

　　4准备好葱姜蒜末。

　　5加入，盐，生抽，红烧酱油再次搅拌均匀。

　　(生抽提味，酱油上色)各有各的功效。

　　6加入面粉和土豆淀粉 (光有淀粉，不加面粉容易散开捏不成个儿，同样光用面粉不加生粉口感欠缺，必须两样都用。

　　7拌均匀后的样子，不稀，也不要太干，如果感觉太干可以加少许清水，也可以用少许植物油代替！

　　8用少量油分批炸，无需浪费很多！

　　复炸后的肉很酥脆，土豆粉粘性好，不容易回软，炸东西好过玉米淀粉。