胭脂红是食品添加剂吗 胭脂红代表什么意思

　　胭脂红是食品添加剂吗？胭脂红属于食品添加剂的一种，它一般是红色的，而且没有味道，是从焦油里面提炼出来的人工合成色素。关于胭脂红是食品添加剂吗以及胭脂红是食品添加剂吗，胭脂红是食品添加剂吗为什么，胭脂红是食品添加剂吗有毒吗，胭脂红是什么添加剂，添加剂胭脂红能食用吗等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

胭脂红代表什么意思

　　胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂，动物试验无中毒现象。胭脂红允许在12大类30种食品中添加，其中包括红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等，最大使用量为0.025g/kg。不允许在维生素功能饮料中添加。

　　胭脂红 - 简介

　　胭脂红carminic acid

　　化学名：7-a-D-glucopyranosyl-9，10-dihydro-3，5，6，8-tetrahydroxy-1-methyl-9，10-anthracenecar-boxylic acid

　　异名：C.I.天然红4号

　　分子式：C22H20O13

　　相对分子量：492.39

　　性质与指标：在PH=4.5呈黄色;PH=5.0呈橙色;PH=5.5呈红色;PH≥6.0呈紫红色。色素呈橙色、红至紫红色的区间的耐光性较好，而PH值约为4.5和7.0-7.5时耐光性较差。对热稳定性良好。遇铁离子色调变淡或无色。复合磷酸盐对色素有护色作用。对柠檬酸、酒石酸稳定，耐还原性差，遇碱变为褐色。易溶于水，呈红色溶液，难溶于乙醇，不溶于油脂。

　　胭脂红 - 来源

　　从胭脂虫红中提取。将胭脂虫红的干体磨细，用60-70℃的热水浸泡，并不时搅拌，经过一天左右大部分色素可被提取下来，再经第二次浸提则几乎可达100%的提取率。两次滤液合并，减压浓缩，得到色素。

　　胭脂红 - 用途

　　可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂，还可用在化妆品、瓷器染料。

　　胭脂红 - 食品添加

　　胭脂红是目前(截至2012年)中国允许添加的少数几种人工合成色素之一，2011年6月20日新实施的《食品安全国际标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2011)，“胭脂红及其铝色淀”允许在12大类30种食品中添加，胭脂红仅允许在红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋中使用，最大使用量为0.025g/kg。不允许在维生素功能饮料中添加。

　　2012年2月，哈尔滨食品药品监督管理部门在红牛配料中检测出含有胭脂红。

　　胭脂红 - 使用注意事项

　　1.用蒸馏水或去离子水溶解，避免Ca离子沉淀，如用自来水，需煮沸赶走气泡，去除Ca、Mg离子。

　　2.见光易分解，贮于阴暗避光处。

　　3.几种色素混用时，用量不超过单一色素用量。

胭脂红是食品添加剂吗

　　胭脂红属于食品添加剂的一种，它一般是红色的，而且没有味道，是从焦油里面提炼出来的人工合成色素。

　　胭脂红一般用于果汁饮料、糖果、糕点之类的食物中。

　　胭脂红虽然是一种合法的食品添加剂，但是它不能超范围的添加，不然也会对人体造成伤害。

胭脂红是不是食品添加剂

　　胭脂红属于食品添加剂里面的一种，它是在交友里面中提炼出来的人工色素，胭脂红外观看上去是红色的粉末，没有任何的异味，而且耐光耐酸性，是一种比较安全的食用色素，应用的也比较广。

　　胭脂红一般在果汁饮料、糖果、糕点之类的食物中应用比较广泛，它也可以用于药品、化妆品、玩具、食品包装等，安全性比较高，易溶于水，但是难溶于乙醇和油脂，所以它一般不能用于肉类食品

　　胭脂红的色泽鲜艳，着色能力强而且稳定性较好，虽然它是一种合法的食品添加剂，但是也不能超过国家允许的范围进行添加，否则也会对人体造成危害，所有的食品添加剂必须遵循国家标准。

某连锁餐厅的牛肉片中检出了“禁用色素”，胭脂红究竟是种什么样的东西？

　　胭脂红其实就是一种食品添加剂，但是它是一种可以放心食用的食品添加剂。

　　但是像速冻肉制品中就是不可以添加胭脂红。

　　胭脂红这种添加剂，主要的目的就是让肉质变得色泽非常的好看。

　　但是无论是哪一种添加剂都不可以过量的使用，如果固然的使用就会对人体造成一种危害。

　　某连锁店餐厅的牛肉中检测出使用了禁用色素，但是基本上很多餐厅里边的肉制品都会添加一种胭脂红，因为这样的话可以让肉看起来更加的好看。

　　但是现在很多人对于添加剂这三个字敏感度比较强，因为我们对于食品安全问题越来越重视，主要的原因还是因为市面上那些禁用的添加剂使用太多，导致我们现在有一些害怕。

　　况且胭脂红这种食品添加剂并不是所有的食品都适用于添加需要，拿些速冻的肉类就不可以去添加，这次检查出来该连锁餐厅牛肉片中本不应该添加胭脂红，但是他却添加了胭脂红，因此触犯到了法律。

　　我们平时在购买食物的时候也不要单独的，只看外表好看，我们还要看看它肉类是不是新鲜，是否含有添加剂。

　　我记得之前去买肉类的时候，很多人都对我说，外表看着新鲜的都不是很正常，因为真正的肉类它不会散发出那么鲜艳的红色，它是有一点发暗红，如果要是发白了的颜色，那么就有可能肉中注了水，但如果发的特别的鲜艳这种颜色那就是添加的添加剂。

　　我们平时去吃火锅的时候，可以看到他的牛肉片，羊肉片的颜色都非常的鲜艳，但是如果我们买到真正的牛羊肉回家自己切片的时候，颜色就没有这么鲜艳，可想而知他们的肉类中是不是也添加了这种类似于胭脂红的添加剂。

　　所以不要经常外出吃饭，家里的饭是最安全的。

　　以上是我自己的观点，欢迎大家在下方评论区发表自己的观点和看法。