钵钵鸡是哪里的小吃 钵钵鸡是冷的还是热的

　　钵钵鸡是哪里的小吃？钵钵鸡是中国四川省有名的小吃之一，属于川菜。关于钵钵鸡是哪个地方的小吃以及钵钵鸡是哪个地方的小吃，钵钵鸡小吃店，钵钵鸡哪里的最好吃，钵钵鸡有哪些，钵钵鸡是哪里的名菜等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

钵钵鸡是冷的还是热的

　　钵钵鸡有冷的也有热的,但是街头常见的钵钵鸡是冷的。

　　钵钵鸡有冷的也有热的，但是街头常见的钵钵鸡是冷的，因为钵钵鸡的食材需要提前煮熟后再浸泡到调料里，浸泡时间1-2小时最佳，所以钵钵鸡经常是冷的。钵钵鸡经典的味道是红油芝麻，其次是藤椒，选用的食材丰富多样，食用方便。

　　钵钵鸡和串串吃法相似，所以钵钵鸡也被称为冷串串。钵钵鸡属于川菜，重油重麻重辣，起源于四川乐山。钵钵鸡根据季节和顾客的需求也可以会加热，但温度不宜过高，否则原本食材的冷吃的口感会被破坏。

钵钵鸡是哪里的小吃

　　钵钵鸡是中国四川省有名的小吃之一，属于川菜。

　　最早的钵钵鸡出现于清代，是一种用陶器盛放并装入作料，加上多种调料的去骨鸡片搅拌制成，现如今钵钵鸡的菜品种类非常多，加工之后用竹签串制，晾凉后即可食用，口味丰富，可根据喜好选择。

钵钵鸡是哪个地方的小吃

　　钵钵鸡最早出现于清代，距今已有上百年的历史，它是一种用陶器钵盛放并装入麻辣为主的作料，加上多种调料的去骨鸡片搅拌制成，肉质脆嫩鲜香，口感麻辣。

　　不过钵钵鸡的菜品种类是非常多的，既有肉类也有蔬菜、豆制品等，加工后用竹签串制，晾凉之后放到各种口味的作料中就可以食用了。

　　钵钵鸡吃的时候非常方便，有多重口味可供挑选，常见的有藤椒钵钵鸡、麻辣钵钵鸡等，配上特色的鸡汤饭就有很好的饱腹作用了，且钵钵鸡在制作的时候会将各种食材分类，肉片是肉片、鸡腿是鸡腿、翅膀是翅膀，在食用时可根据口味和喜好选择。

　　　　钵钵鸡简介

　　对于没有吃过钵钵鸡的人来说，听到这个名字会觉得很新奇，但是其实钵钵鸡就是指的瓦罐，用红黄相间的瓷质龙纹仿古罐盛装上调料，再放入密密麻麻的竹签，吃起来非常方便。

钵钵鸡是哪里的小吃?

　　钵钵鸡是一种四川乐山的传统名小吃，属于川菜系。

　　钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

　　美味的小吃菜品非常受人的喜爱，例如，川菜当中拥有各种各样的经典小吃，其中，钵钵鸡是独具特色的一道美食，它是乐山的特色，代表了乐山无与伦比的美食文化。

　　钵钵鸡口味及特点

　　钵钵鸡一般分为红油味、藤椒味和清汤味，因为菜品会事先处理，所以不管什么汤底都能hold住。

　　钵钵鸡荤菜大概有：凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、鸭肠、猪皮、牛肉、黄喉、牛肚、牛肉、猪鞭、鱿鱼、脆皮肠、鸡心等等；素材则比荤菜的种类更多，常见的有海带、西兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋叶、竹笋、豆腐干、土豆、木耳、素毛肚等等。

　　钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，钵钵鸡，还是可以观赏的，将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行，尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。

　　以上内容参考：新东方烹饪学校-钵钵鸡是哪里的小吃