河豚有毒吗 河豚可以吃吗

　　河豚有毒吗？河豚有毒，其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。关于河豚有毒吗,可以吃吗以及河豚有毒吗,可以吃吗，人工养殖的河豚有毒吗，河豚有毒为什么还吃，淡水河豚有毒吗，野生河豚有毒吗等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

河豚可以吃吗

　　河豚不可以吃的。

　　卫生管理部门对吃河豚鱼的态度一直是明确的：禁止!1990年卫生部根据当时的《中国食品卫生法(试行)》颁布《水产卫生管理办法》，明确规定河豚鱼不得流入国内市场，不得加工食用河豚鱼。虽然当时那版食品卫生法早已作古，但1995年版《中国食品卫生法》对河豚鱼的态度仍然是禁止。

河豚有毒吗

　　河豚有毒，其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。

　　河豚是一种比较名贵的高档水产品，被誉为菜肴之冠，其肉味鲜美，并且有着丰富的营养价值，受到人们的喜欢，但食用一定要注意安全。

河豚有毒吗

　　相信很多人都知道，河豚是有毒的，其身体中的毒素叫做河鲀毒素，它是一种毒性很强的海洋生物活性物质，也是食用海产品中毒事件的一类重要制毒因子。

　　河豚毒素主要集中在其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中。

　　河豚的毒性在其鱼体内不同部位的含毒量也有差异，一般情况下，卵巢含量最多，肝脏次之;不同种类的河豚毒性各不相同，东方鲀属含有剧毒，而刺鲀科以及箱鲀科的鱼类不含毒性;生活在不同海域的河豚毒性也不相同;不同季节的河豚毒性也不相同。

　　　　河豚中毒的症状

　　如果在食用河豚鱼的过程中，不小心中毒，一般中毒人员首先是嘴唇和舌头麻痹，然后是运动神经麻痹，再是末梢血管扩张，血压下降，并出现呼吸困难，最后就是意识慢慢消息，呼吸中区被完全麻痹，最后死亡。

河豚有毒吗是否能吃

　　没有经过严格处理的河豚是会中毒的。

　　河豚的内脏、眼睛、血液、皮肤等有含有毒性，就算是死的河豚也携带毒性。

　　河豚去毒的过程相当复杂，没有专业的技术不要轻易尝试。

　　有毒的肝脏要去除烧毁，而且有研究表明，河豚毒素在12℃之内加热2分钟依然比较稳定，所以不要以为高温就能去毒。

　　普通人想吃到安全的河豚，一定要找技术高超的厨师处理过的，或者到有严格质量保证的商店，比如五邑水鲜的JD店铺中国特产·江门农特产馆上面购买，河豚是这个品牌主打的产品之一，每一条河豚都经过非常严格的处理。