羊肉炖汤加什么一起炖 羊肉可以和白萝卜一起煮吗

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羊肉可以和白萝卜一起煮吗 

　　羊肉可以和白萝卜一起煮的。

　　羊肉和白萝卜均为常见食物，可以一起煮。两种食物均不含有毒素，所含有的营养成分也不会相互冲突，或是相互反应产生对机体有害的物质。羊肉和白萝卜口感不同，在一起煮不仅可以开胃提鲜，助于丰富口感，还具有补充机体营养、促进消化的好处。

　　1、补充机体营养：羊肉和白萝卜中均含有丰富的营养元素，如蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等，在一起进食有助于补充机体所需的营养和能量;

　　2、促进消化：白萝卜与羊肉中均含有较多粗纤维，一起煮后适当食用，有助于促进胃肠道蠕动，促进人体消化和代谢。

　　此外，羊肉和白萝卜一起煮还具有一定药用价值，因羊肉性温，味甘，适量吃有助于发挥温阳补肾、温中散寒等功效。白萝卜味甘、辛，性寒，适量吃具有消食化痰的作用，还有助于缓解部分患者食欲不振、畏冷、咳嗽咳痰、腹胀、尿频等不适症状。

　　羊肉和白萝卜一起煮后应注意适量吃，因羊肉性温，过量进食可能会引起上火，如口腔溃疡、口角生疮等。过量摄入粗纤维还可能引起胃肠道不适症状，如腹痛、消化不良、反胃等。

羊肉炖汤加什么一起炖

　　用羊肉炖汤可以加的东西是非常多的，例如常见的萝卜、生姜、冬瓜、豆腐等。

　　萝卜和冬瓜里面含有丰富的维生素以及其它营养物质，食用后对身体有好处，和性温滋补的羊肉一起煮，能发挥出最大的功效，口感也会变得更鲜美，而生姜能能好的去除羊肉的膻味。

羊肉炖汤可以加什么食材

　　萝卜羊肉汤、生姜羊肉汤、冬瓜羊肉汤在做法程序上是一样的，在做的时候将材料换成相应的就可以了，但要记住羊肉不能直接炖汤，需要浸泡出血水，然后再进行焯水，将里面的血水去除后再炖，这样能避免羊肉膻味过重，影响口感。

　　另外，在炖羊肉汤的时候，还可以往里面加葱、姜等食材，这样在煮的过程中也能起到去除膻味的作用，还能提鲜，让羊肉汤味道更好，一般炖一个半小时左右，将羊肉炖软烂就可以出锅食用了。

　　　　胡萝卜羊肉汤的做法

　　首先将羊肉清洗干净，浸泡半小时，接着放到锅中焯水，去掉浮末后捞出用温水洗净备用，胡萝卜切成块，在锅内放入大葱、姜片、八角、干辣椒爆香，放入羊肉加酱油翻炒均匀，加足量清水大火煮开，然后一起转进砂锅中煮制，煮一个小时后加入胡萝卜、红枣等一起炖，出锅前加入盐、味精等调料即可。

羊肉适宜和什么一起煮

　　秋 冬正是进食羊肉滋补身体的时候，但很多人对做菜一窍不通，不知道羊肉和什么搭配一起炖来吃才好，下面我们就说说羊肉和什么搭配炖最好吃，赶紧来看看吧。

　　羊肉

　　1 羊肉+萝卜：温胃化痰

　　萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，有消积滞、化痰热、下气、宽中等益处，搭配羊肉同食在秋冬季节不仅是应季食材，还能去除羊肉的腥膻味，增强机体免疫力，抵抗秋冬寒冷，对于因风寒咳嗽有痰的人来说，是非常适宜的一道食疗佳品。

　　怎么做

　　材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。

　　1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用；

　　2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净；

　　3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟；

　　4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

　　羊肉

　　2 羊肉+黑豆：补肾美容

　　黑豆性平、味甘，归脾、肾经，有补血安神、明目健脾、补肾益阴的好处，加上其中含有丰富的花青素、维生素e等物质，能够抗氧化，清除体内自由基，以及含有高达4%的粗纤维，常食可促进消化，防止便秘，达到美容养颜的效果。

　　怎么做

　　材料：羊肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少许，姜片适量，盐适量，料酒适量。

　　1、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时；

　　2、羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净；

　　3、枸杞洗净，山楂洗净去核，切片；

　　4、锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水；

　　5、大火烧开后，改小火炖至八成熟，加入枸杞、山楂片、盐炖至熟即可。

　　羊肉

　　3 羊肉+当归：活血调经

　　当归味甘、辛，性温，具有补血活血，调经止痛，润肠通便的好处，常用于月经不调、血虚萎黄、眩晕心悸等症，而羊肉同样也是性温食材，食用可驱寒保暖，补充营养，对于因宫寒等因素导致的月经不适问题，很有帮助。

　　怎么做

　　材料：羊肉（带皮带骨的羊腿或羊排）1000g，当归60g，生姜100g，水14杯，盐1.5小匙。

　　1、羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干；

　　2、生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用；