满族平时和节日的主要食品是什么 满族人很少吗

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满族人很少吗

　　本来就是个很小的民族，满族人算是少数民族的。

　　壮族人算第一多，满族人第二。但是满族人口比例，不到全国人口的百分之一。也就是说，一百个人里边，还不到一个人。我们国家是人口大国，汉族人仍然是主体民族。

满族平时和节日的主要食品是什么

　　饽饽是满族平是和节日的主要食物。

　　满族人的饮食习惯自称一套体系，且对吃有很多规矩和讲究，满族喜欢面食、粘食，喜欢甜和酸的食物，常见的食物有小米、黄米干饭和黄米饽饽，在日常生活中，还会有非常多的风味小吃和点心。

满族平时和几日主要吃什么食物

　　满族的是一个擅于吸收外来文化并融化贯通的民族，因此他们的饮食习惯和汉族是相近的，但是又保留着自身的特色，比较有代表性的就是满汉全席，在菜肴的选料、吃法上面会保留满族特色，例如熊掌、人参等大多都来自东北地区，是满汉菜系文化融合的典型。

　　满族民间有许多风味的小吃和精致的点心，在过节的时候会吃“哎吉格饽”，也就是汉族经常吃的饺子，在阴历除夕的时候，晚饭还有满足特色白煮猪肉、炙猪肉以及萨其玛，其中萨其玛也是非常受小孩子欢迎的一种点心，味道香甜酥脆，略为粘连，还有极强的饱腹感。

　　　　满族文化极具特色

　　早在漫长的发展中，满族就先形成属于自己的文化特色，虽然也有一些习俗受到了汉文化的影响，但是自己民族的特点依旧很好的保存了下来，并且也影响到了其他的民族，例如我国北方流行的吃饺子、火锅、酸菜等，都和满族文化有一定的渊源。

满族美食

　　满族美食如下：

　　1、白肉血肠

　　白肉血肠，全称是酸菜炖白肉血肠，是满族传统食品，是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。

　　白肉血肠以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇。

　　2、火锅

　　火锅是满族的传统饮食，通常以羊肉为原料，东北农村满族喜欢用酸菜、蘑菇、粉丝、虾仁先放火锅内，再将切成薄片的猪肉、羊肉铺在酸菜上。

　　除羊、猪肉外，抱子、鹿、野鸡、黄羊、飞龙的肉都可以做火锅子。

　　3、沙琪玛

　　沙琪玛，是一种满族特色甜味糕点，将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用，萨具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

　　4、驴打滚

　　驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

　　做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

　　5、酸汤子

　　酸汤子是满族人过“口”不忘的一道美食，用稍微发酵后玉米面团，用手和特制工具将其挤成筷子粗细的面条，荤炒、素炒或做汤面。

　　酸汤子略带酸味，吃起来比较爽口。

　　6、炖酸菜

　　东北地区的满族，每户腌渍的酸菜一般可以吃到第二年春天，用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴。

　　酸菜可用熬、炖、炒和凉拌的方法食用，用酸菜下火锅别具特色，也可用来做馅包饺子。

　　7、饽饽

　　饽饽是满族平时和节日的主要食品，用粘米做成，耐饥又便于携带。

　　满族人春天用黄米、小黄米加豆面做豆面饽饽，夏天用粘高粱面和小豆泥做苏叶饽饽，秋天用大、小黄米面、豆泥做粘糕饽饽，油煎或蘸糖吃，香甜可口。