芋头蒸还是煮 芋头可以当主食吗

　　芋头蒸还是煮？芋头不管是蒸着吃还是煮着吃都是可以的，可以根据自己的喜好来选择。关于芋头蒸还是煮着吃以及芋头蒸还是煮着吃，荔浦芋头蒸还是煮，芋头蒸还是煮熟的快，芋头蒸还是煮熟的烂，芋头蒸还是煮比较好等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

芋头可以当主食吗

　　芋头可以当主食的。

　　芋头可以当主食，其含有较多的淀粉、蛋白质和少量的脂肪，也含有无机盐类等营养物质，其中碳水化合物含量较高，可以作为主食的部分替代食材，帮助人体摄入碳水化合物。但是也要注意保证营养的均衡，最好不要长期将芋头作为主食，否则会影响到其他营养成分的摄入。

　　芋头含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等营养元素，日常适量食用可以补充身体所需营养元素。芋头含有钾元素等诸多微量元素，在一定程度上有利于调节体内电解质平衡，排除体内过多钠元素，

　　在一定程度上可辅助血压稳定。虽然芋头热量相对不高，如果作为主食，还是应该注意限制摄入总量，或减少其他主食摄入量，以免碳水化合物摄入超标，引起体重增加。

　　日常生活中除主食的摄入外，可以适当多摄入一些新鲜的蔬菜、水果和肉类。保证机体营养元素摄入的多元化，可以在一定程度上帮助身体生长代谢，维持身体健康。

芋头蒸还是煮

　　芋头不管是蒸着吃还是煮着吃都是可以的，可以根据自己的喜好来选择。

　　芋头蒸着吃味道会更鲜美，但是因为水分流失比较严重，吃起来往往较为干硬，煮着吃的话可以在水中加适量的盐，能激发里面的甜味，且煮的时候有水分进入芋头，口感更湿。

芋头怎么吃比较好

　　若是选择煮芋头，热水下锅会更好一些，因为冷水煮温度是慢慢升高的，会导致煮的时间比较长，芋头吸收的水分也更多，会过分软糯，热水煮的话煮熟的时间更短一些，且煮出来的芋头水分含量会低一些，口感适中。

　　除了蒸煮这两种方法之外，还有人会做拔丝芋头和油炸芋头，这两种烹饪方法虽然吃起来比较新颖，但是更容易造成营养成分流失，且芋头中淀粉较多，加油或者糖会让人发胖。

　　　　吃芋头有什么好处

　　芋头营养价值丰富，含有黏液皂素以及多种微量元素等，适当食用对身体有一定的好处，能增强人体免疫力，但是凡是过犹不及，吃的时候不要因为喜欢而吃太多，否则也会给身体带来负担。

芋头是蒸还是煮

　　芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。

　　芋头既是蔬菜又是粮食，食用方法非常之多，煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，值得注意的是芋头生食有小毒，而且熟食不宜过多，过多食用易引起闷气或胃肠积滞。

　　芋头别称青芋、芋艿、毛芋等，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体的功效。

　　扩展资料：

　　吃芋头的好处：

　　1、增强免疫：芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用。

　　2、洁齿防龋：芋头含有丰富的矿物质，而且氟的含量非常高，因此芋头有洁齿防龋、保护牙齿的功效。

　　3、解毒防癌：芋头含有的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此可以解毒。

　　4、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容养颜、乌黑头发效果。

　　5、补中益气：芋头含有的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏，同时能增进食欲、帮助消化。

　　参考资料：百度百科-芋头