煮年糕用冷水还是热水 煮年糕要几分钟

　　煮年糕用冷水还是热水？煮年糕最好使用热水，锅中水烧开后即可将年糕放入锅中，煮三分钟左右即可。关于煮年糕用冷水还是热水下锅以及煮年糕用冷水还是热水下锅，煮年糕冷水还是热水下锅，年糕冷水煮还是开水煮，炒年糕加热水还是冷水，年糕冷水煮吗等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

煮年糕要几分钟

　　煮年糕要2-3分钟的。

　　1、年糕煮2-3分钟可以煮熟。

　　2、年糕是用糯米粉制成，它本身就是熟的，所以一般煮年糕时间并不长，一般水开后，只需再煮2-3分钟即可，年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系，年糕越厚，煮的时间就会越长，可以根据年糕的具体情况来判断，如果年糕已经完全变软，就表示已经煮熟，可以盛出食用。

　　3、一般建议煮年糕时用热水下锅，一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间;另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀，既可以保证年糕的口感，而且还能从一定程度上防止其营养成分流失。

煮年糕用冷水还是热水

　　煮年糕最好使用热水，锅中水烧开后即可将年糕放入锅中，煮三分钟左右即可。

　　年糕是一种中国传统食物，属于农历新年的必备食物。

　　年糕是用糯米或者米粉加糖制作而成，其食用方法多样，可以煮、炒、炸等，咸甜皆宜。

煮年糕用冷水还是热水

　　年糕是很多年轻人非常喜欢的食物，如果自己在家煮年糕，最好待锅中水烧开之后再将年糕放入锅中。

　　因为年糕本身是一种比较容易熟的食物，直接下入热水中可以让年糕更快速成熟，方法也非常简单。

　　一般并不建议将年糕用冷水煮，因为年糕下入冷水中，需要与冷水一起加热升温，这是一个比较漫长的过程。

　　煮制时间过长的年糕口感会变硬，并且因为在水中浸泡的时间过程，年糕的质地也会比较松散，没有嚼劲。

　　　　年糕的特点

　　年糕是一种中国传统食物，属于农历新年的必备食物。

　　年糕是用糯米或者米粉加糖制作而成，其食用方法多样，可以煮、炒、炸等，咸甜皆宜。

　　在中国，年糕有着象征金银、年年高等吉利的寓意。

煮年糕用冷水还是热水

　　你好，

　　煮年糕是用热水熬煮的，将热水烧至沸腾之后再加入年糕，用热水熬煮年糕能使年糕变得柔软。

　　 如果是冰冻冷藏的年糕则需要化冻之后再煮，化冻后的年糕放入沸水中熬煮，捞出后过一遍凉水口感更好。

　　 将年糕煮10～15分钟之后，可以直接和其他食材制成年糕汤；或者将年糕捞出过一遍凉水沥干，加入酸辣酱之后做成炒年糕。

　　谢谢！