水牛奶和纯牛奶有什么区别 水牛奶和纯牛奶的营养区别

　　水牛奶和纯牛奶有什么区别？营养价值不同：水牛奶所含有的脂肪和蛋白质，乳糖要远高于纯牛奶，另外还有着比纯牛奶高几十倍的维生素和矿物质;价格不同：水牛奶价格比纯牛奶高。关于高钙水牛奶和纯牛奶有什么区别以及高钙水牛奶和纯牛奶有什么区别，水牛奶和纯牛奶有什么区别 知乎，水牛奶和纯牛奶有什么区别图片，水牛奶和纯牛奶有什么区别糖，水牛奶和纯牛奶有什么区别乳酸菌等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

水牛奶和纯牛奶的营养区别

　　水牛奶和纯牛奶的营养区别如下;

　　水牛奶和纯牛奶的主要区别在于奶源、营养丰富、售价、外观口感、营养优势等

　　1、水牛奶和纯牛奶最大的区别就是奶源不同， 水牛奶来自黑化白牛，而纯牛奶来自普通的奶牛

　　2、两者所含营养成分不同：水牛奶中脂肪、蛋白质和乳糖的含量是纯牛奶的几倍，矿物质和维生素的含量是纯牛奶的几十倍其干物质含量高达18.4%，比普通黑白花牛高近50%;乳脂率含量为7.9%，而普通牛奶一般是3%~3.5%。 此外，水牛奶的矿物质含量和维生素含量远高于纯牛奶。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高。并且水牛奶乳化特性好，100千克的水牛奶可生产25公斤奶酪，而相同量的黑白花牛奶只能生产12.5公斤奶酪。

　　3、二者价格不同：水牛奶产于优质水牛，单位面积产量罕见。因此，水牛奶和乳制品的价格远高于纯牛奶。一般来说，无论是在质量、价格还是数量上，水牛奶都比纯牛奶更稀有。目前，所谓的水牛奶更多地是杂交水牛生产的奶。通过引进国外水牛良种与当地水牛杂交，可以提高水牛奶产量，间接增加水牛奶成本。

　　4、水牛奶相比于纯牛奶而言颜色更深，且质地更加粘稠，喝起来口感更加地丝滑细腻，奶香醇厚没有腥味。而纯牛奶的颜色更加白，质地更加清亮，喝起来口感比较稀，并且奶腥味也会比较重，基本不会有什么甜味。

　　5、对消费者而言，水牛奶本身所具有的营养优势也能为消费者提供多一种选择，能够实现更好的营养互补，以满足消费者日益增长的营养需求

水牛奶和纯牛奶有什么区别

　　1、营养价值不同：水牛奶所含有的脂肪和蛋白质，乳糖要远高于纯牛奶，另外还有着比纯牛奶高几十倍的维生素和矿物质;2、价格不同：水牛奶价格比纯牛奶高。

　　3、外观口感不同：水牛奶颜色更深，奶香醇厚，纯牛奶更清亮，有奶腥味。

水牛奶和纯牛奶有什么不同

　　　　1、营养价值不同

　　水牛奶所含有的脂肪蛋白质以及乳糖是纯牛奶的好几倍，而维生素和矿物质也是纯牛奶的几十倍，所以水牛奶的营养价值要高于纯牛奶。

　　水牛奶是水牛生产的，而纯牛奶是专门的奶牛生产的，所以它们的营养物质含量不同。

　　　　2、价格不同

　　正因为水牛奶的营养价值高一些，所以它的价格也要高于纯牛奶，纯牛奶是专门的奶牛产出的，而产奶量自然也会高一些，水牛奶是水牛产出的，品质也比一般的纯牛奶要高，所以它的价格也会贵一些。

　　　　3、外观口感不同

　　水牛奶的颜色要比纯牛奶更深一些，也更粘稠一些，纯牛奶则更稀一些，看上去更加清亮，而水牛奶的口感喝起来丝滑细腻奶香醇厚没有腥味，纯牛奶密度更接近于水，有一股浓浓的奶腥味，而且没有甜味。

纯牛奶和水牛奶有什么区别

　　水牛奶和纯牛奶主要的区别在于两者富含的营养物质、销售价格等方面。

　　两者所包含营养物质不一样：水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是纯牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是纯牛奶的数十倍。

　　其香醇浓厚，维生素以及微量元素比较丰富，尤其是酪蛋白的含量高。

　　此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都纯牛奶高出许多。

　　2、两者价格不一样：水牛奶乳汁浓厚，直接饮用香醇可口，并且品质优良，加之其是产于优质产奶水牛、单产稀少。

　　 因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于纯牛奶。

　　总的来说不管是质量、价格还是数量上来说，水牛奶相对于纯牛奶来说会更加地稀有一些，现在所谓的水牛奶更多的是杂交水牛产的奶，通过从国外引进良种水牛与本土水牛进行杂交，进而使得水牛奶的产量上升，间接地提升了水牛奶的成本。