农商网 绿叶菜可以放冰箱保鲜吗多久？绿叶菜可以放冰箱保鲜的。关于绿叶菜可以放冰箱保鲜吗多久以及绿叶菜可以放冰箱保鲜吗多久，绿叶菜可以放冰箱保鲜吗几天，绿叶菜能不能放冰箱保鲜，绿叶蔬菜可以放冰箱吗，新鲜绿叶菜可以在冰箱里保存多久等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
新鲜蔬菜放冰箱致癌吗
新鲜蔬菜放冰箱不致癌的。
这是真的。但是通常我们日常生活中的量达不到致癌的程度 实验显示：菠菜放冰箱三天亚硝酸盐每天都在增加在哈市一所高校的食品化学与分析实验室里，
研究人员先后分3天对冰箱中存放的菠菜进行了亚硝酸盐数值含量的测试，“结果显示，在冰箱里保存的菠菜第一天亚硝酸盐含量为0.076毫克/千克，
第二天为0.089毫克/千克，第三天是0.112毫克/千克。”说明：“菠菜放置的时间越久，微生物活动就越厉害，发生氧化反应后，菠菜里的一部分氮元素就会转化成亚硝酸根的形式存在，
导致亚硝酸盐含量升高。冰箱冷藏虽然会抑制菠菜里的微生物的一些活动，但冰箱存放并不能完全阻断反应。” 医学研究显示，亚硝酸盐在人体内可转化成亚硝胺，
而后者是一种致癌物。而在我们的饮食中，不可避免地含有亚硝酸盐，但只要摄入量在限定值以下，一般不会影响人体健康。2002年，联合食品添加剂专家委员会对亚硝酸盐每日允许摄入量设置了最高限值为0.07毫克/千克。
绿叶菜可以放冰箱保鲜吗多久
绿叶菜可以放冰箱保鲜。
储存蔬菜时，可以选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋中，用针在袋子上扎6个小洞，密封塑料袋。
冰箱有保鲜功能，控制湿度即可。
绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为速生蔬菜的产品。
由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。
通常叶菜的保质期比较短。
如果放在冰箱里，会在一定程度上冻伤叶子，缩短叶菜的保质期。
比如菠菜、油菜等绿色蔬菜放在冰箱里一两天左右就会变黑，失水。
再加上一些细菌和酶的作用，绿叶蔬菜会腐烂得更快，产生一些对身体有害的物质。
大多数叶菜喜欢凉，适合存放在0℃至5℃但不能低于0℃。
适合储存蔬菜的湿度约为85%。
新鲜绿叶菜中的亚硝酸盐含量微乎其微。
一般来说，室温下储藏1-3天时，亚硝酸盐含量达到高峰；冷藏条件下，3-5天达到高峰。
因此，买回家的绿叶菜一定要放冰箱保存，并且尽量在3天内吃完。
那些看起来明显不新鲜、水渍化、容易掉叶子或者状态枯萎的绿叶菜最好扔掉，腐烂的菜叶子更不能吃，其中亚硝酸盐含量很高。
绿叶蔬菜放冰箱能放多久
绿叶蔬菜放冰箱能放1-3天。
建议现买现吃，蔬菜放置时间过长，其中的维生素流失会特别严重，尤其是b族维生素和叶酸，放几天后会损失惨。
绿叶蔬菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑等。
绿叶蔬菜放冰箱能放1-3天。
建议现买现吃，蔬菜放置时间过长，其中的维生素流失会特别严重，尤其是b族维生素和叶酸，放几天后会损失。
绿叶蔬菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑等。
