高压锅用什么材质的好用 高压锅是铝的吗

　　高压锅用什么材质的好用？在铝合金和不锈钢这两种材质种，还是不锈钢的材质更好的。关于高压锅用什么材质的好用以及高压锅用什么材质的好用，高压锅用什么材质的好一点，高压锅用什么材质的好点，高压锅什么材质的好一些，高压锅什么材质的好用等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

高压锅是铝的吗

　　高压锅是铝的。

　　普通的高压锅是铝锅(含铝合金)，但不锈钢的高压锅在市场上也有不少销售，只是价格较高。人们平常指的就是指普通的铝制高压锅。

　　铝制高压锅，可以长时间盛放米饭等不酸、不碱、不咸的食物(但不提倡)。但耐酸、耐碱、耐盐性能不太好，因为其表面的那层是氧化铝，与食物中的酸、碱、盐类物质要起化学反应，

　　而多数食物都是偏酸有盐份的，所以，平常最好是不要长时间盛放食物。 不锈钢的高压锅，比铝制的重而光亮，也比较耐酸碱和盐，不过，不锈钢有好坏，340型的耐酸碱性较差，304型的不锈钢居中，316和316L型的很耐酸碱盐。

高压锅用什么材质的好用

　　1、在铝合金和不锈钢这两种材质种，还是不锈钢的材质更好。

　　首先因为不锈钢是钢制的，这样它就会因为密度大而不容易在高温下被分解出来，不会像铝制的那样会令食物内的铝元素含量变高。

　　2、不锈钢材质的高压锅也比铝合金的高压锅质量更好，使用寿命也更长。

买高压锅选择什么材质的好？

　　最好的高压锅材质是德国的18/10不锈钢，代表品牌是WMF，菲仕乐，其次是国产高压锅高端的用的是SUS304不锈钢（比18/10档次略低），代表品牌苏泊尔，爱仕达，双喜。

　　一般的不锈钢压力锅用的是普通国产304不锈钢，比SUS304纯度要低，二线品牌一般采用此种钢材

　　最后的是铝合金材质，而沈阳双喜在08-11年期间生产的锰钛铝合金压力锅的质量与国产304的效果基本相当，时下的各品牌压力锅铝合金材质次之。

　　相关说明

　　应到信誉良好的商场选购知名品牌的新型号、新出厂的高压锅；若高压锅的零部件损坏，要到正规厂家维修或更换；使用前要认真阅读说明书；压力锅使用期间，对“盖、孔、阀、圈、片”5个部件要保养良好，使用超过8年的高压锅即使看不出任何毛病也不能再用。

　　高压锅与其他锅最大的区别就在于“高压”二字。

　　由于其具有密闭、高压的特性，因而加工食物时易熟、易烂、省时，营养和香味损失也比较小。

　　但众所周知：在密闭的容器里给水加热是很危险的，由于蒸汽不能外泄，容器内的压力就会很大，极易引起容器爆炸。

　　为了使高压锅内的压力不至于太高，高压锅上均装有“减压阀”，以使锅内压力在超过规定限度时能及时从这个人为设置的最薄弱的地方泄漏出去。

　　以上内容参考：百度百科-高压锅