农商网 常吃大豆的好处和坏处有哪些？常吃大豆的好处的。关于常吃大豆的好处和坏处有哪些以及常吃大豆的好处和坏处有哪些，常吃大豆的好处和坏处是什么，多吃大豆的好处和坏处，大豆经常吃有什么好处，吃大豆有什么坏处等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
大豆可以打豆浆吗
大豆是可以打豆浆的。
因为新鲜的大豆能打豆浆喝更新鲜，只是相对于干的、鲜的大豆水分多一点。
新鲜的大豆做的菜就和青豆一样，做熟了，不是生吃，其中的豆腥味，干豆也有，再就是人们用鲜的大豆的机会少习惯用干的，其实别有风味。
大豆含有丰富的蛋白质等营养成分，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。
按中医说法，大豆具有味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
豆浆是熟的，所以新鲜的大豆能打豆浆喝。
常吃大豆的好处和坏处有哪些
1、常吃大豆的好处。
常吃大豆和豆制品可以提高免疫力，大豆里面含植物性蛋白质，有植物肉的称呼。
常吃大豆补充蛋白质，可以避免吃肉类导致胆固醇提升的问题。
常吃大豆以及豆制品可以让头脑变聪明。
大豆里面的卵磷脂，是大脑重要组成之一，多吃大豆可以预防老年痴呆。
大豆里面的蛋白质，可以增强大脑皮层的兴奋和抑制的功能，提高机体学习或者工作的效率，对缓解负面的情绪也有帮助。
大豆里面有蛋白酶抑制素，这一种元素对癌症有一定的抑制和预防的作用，对乳腺癌的抑制效果最明显。
2、常吃大豆的坏处。
大豆在消化和吸收的过程中会产生过多的气体，造成腹胀。
大豆吃多了会流失掉体内比较多的碘元素。
会加重肾脏的负担，过量吃大豆会让体内蛋白质过多，增加肾脏的负担，特别是老年人要适量，不可以吃太多。
肠胃不好的人要少吃大豆以及豆制品，这一类食物会加重肠胃的负担。
吃大豆的好处和七大坏处是什么？
吃大豆的好处：
1、提升免疫。
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。
人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。
吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明。
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。
多吃黄豆有助预防老年痴呆症。
此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
3、强健器官。
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。
另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力。
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、美白护肤。
黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。
此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
6、预防癌症。
大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
7、阻止氧化。
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。
它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
吃大豆的坏处：
1、胀气。
大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。
2、可能引起缺碘。
大豆吃多了会流失掉体内较多的碘。
3、加重肾脏负担。
过量食用黄豆会使你的蛋白质过多，增大肾脏的负担。
尤其老年人吃黄豆要适量，不可贪多。
因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
4、黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。
5、降低精子质量。
黄豆含有雌激素特质，过量摄入会提高机体雌激素水平，因而可能影响到男性性征。
男人不要多吃黄豆制品，男性食用的黄豆越多，精子的质量也会相应降低，特别是那些在生育方面已经有问题的男性，最好不要吃太多的黄豆。
6、难以消化。
黄豆中的蛋白质消化抑制剂不仅使黄豆制品本身的蛋白质难以消化，而且会影响其他食物的消化，故黄豆制品不宜多吃。
7、引发胃炎。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
拓展资料：
大豆通称黄豆。
大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。
蛋白质的含量不仅高，而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。
如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养
参考资料：大豆-百度百科
