百度 吃酸奶有什么好处，一、帮助消化 酸奶是可以帮助我们的肠道消化的，如果说经常消化不良，可以适当的喝一些酸奶，促进胃液更多的分泌，这样也可以使肠道的消化功能变强，同时还能够提高食欲的。
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吃酸奶有什么好处
一、帮助消化
酸奶是可以帮助我们的肠道消化的，如果说经常消化不良，可以适当的喝一些酸奶，促进胃液更多的分泌，这样也可以使肠道的消化功能变强，同时还能够提高食欲。
二、提高人体免疫力
有些人天生身体就比较虚弱，后天如果不注重调养，可能会经常生病。
而酸奶具有提高人体的免疫力的作用，因为酸奶当中含有丰富的乳酸菌，这些乳酸菌被人体吸收之后，可以增强免疫功能，提高人体免疫力，防止一些疾病的发生。
三、维护肠道菌群健康
我们的肠道中寄生着很多的细菌，这些细菌有坏的，也有好的，如果肠道内的益生菌数量多，那么就能形成一道天然的屏障，抑制有害菌侵袭肠道，引发肠胃疾病。
酸奶当中含有大量的益生菌，平时多喝一些可以很好的维护肠道菌群健康，减少有害菌对肠道的伤害。
四、改善便秘症状
酸奶还可以帮助我们改善便秘症状，常喝一些酸奶，可以加快肠道蠕动的速度，让便秘的症状得到缓解，也能帮助身体排出毒素。
五、避免乳糖不耐症。
有些人在喝了鲜牛奶后容易出现腹泻、腹痛等症状，但是喝酸奶就不会有这样的症状出现，所以喝牛奶不适应的人可以喝酸奶来补充营养。
六、补钙
酸奶还能够补钙，特别是晚上喝，效果最好。
虽然说牛奶当中的钙含量较高，但是酸奶当中的乳酸却可以和钙很好的结合，能够帮助我们更好的吸收食物中的钙物质。
喝酸奶的好处和坏处
一、酸奶的好处
1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3、酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。
4、酸奶可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制肠道内食物腐败产生毒素，从而使得肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5、酸奶通过抑制腐生菌和某些有害细菌在肠道的生长。
从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6、提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。
7、酸奶可以降低血压。
美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2～3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
二、酸奶的坏处
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。
专家指出，喝酸奶并非越多越好，特殊是保健食品身份的酸奶，更要掌握量。
2、只能冷藏不能加热
很多人晓得酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。
南庆贤教授引见，在酸奶刚消费出来时，里面都是活菌，只要冷藏才能将活菌很好地保留下来。
还有人喜爱把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
3、想喝水果酸奶自己加
雅靓专家提醒，如果想丰厚酸奶的口味，无妨本人在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是由于参加了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂尽管满足了口感，但对身材并无益处。
5、酸奶不可随便搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还养分丰富。
酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比方米饭、面条、包子、馒头、面包等。
扩展资料：
活性乳酸菌的生理功能：
1、防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。
2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
3、使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。
乳酸菌在肠道中通过代谢产生乳酸，能抑制有害细菌的生长和繁殖，刺激肠道蠕动，增加粪便含水量，润肠通便，而且它对溃疡、下痢、腹泻、便秘也有显著治疗效果。
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。
能抑制腐败菌，如可杀灭李斯特菌，葡萄球菌和明串珠菌，以抑制和消灭革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性菌，大肠杆菌和沙门氏菌等。
5、抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。
乳酸菌能使肠道减少对胆固醇的吸收，并能将一部分胆固醇转变成胆酸盐排出体外。
参考资料：
