竹香米是自然绿色的吗，竹香米是自然绿色的吗能吃吗

　　竹香米是自然绿色的吗，竹香米的绿色并不是天然形成的，而是后期加工而成的。

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竹香米是自然绿色的吗

　　竹香米的绿色并不是天然形成的，而是后期加工而成。

　　竹香米本身的颜色为白色，是将新鲜的竹叶收集起来清洗、浸泡，并且熬煮和粉碎，提取出叶绿素，将其与大米混合搅拌，经过层层工艺形成有着天然竹绿色的竹香米。

　　竹香米的特色

　　竹香米是西双版纳特有的一种食材，它的有着天然的竹子绿色，散发出粽子的香味，口感非常的清爽细腻。

　　同时蒸煮竹香米的时候会有着非常浓烈的香味，让人食欲大增，还有丰富的营养。

　　竹香米的食用方法

　　1、包粽子：在包粽子的时候需要把这种米提前用清水淘洗干净，放在清水中浸泡，等他体积变大以后取出准备好粽子叶，和蜜枣豆沙等食材，把他们一起包成粽子，然后煮熟即可。

　　2、做饭团：在做饭团时候需要提前把它淘洗干净，入锅加清水蒸成米饭，让它降温以后用勺子把它调散，放入适量的寿司醋和海苔碎，然后把它调匀，再准备适量的玉米粒，火腿丁都和米饭放在一起调匀，准备一个漂亮的模具，把制好的米饭直接放在模具中，压实脱模以后就能得到做好的饭团。

竹香米为什么是绿色？

　　竹香米不是自然绿色的，竹香米的绿色为后天加工的颜色。

　　竹香米不是自然绿色的，竹香米加工工艺比较复杂，需要把竹叶收集以后用清水浸泡，然后用专用机器进行熬煮和粉碎，在提纯出叶绿素以后，才能与大米一起搅拌，进行深加工。

　　竹香米用来包粽子特别好吃，在做的时候需要把这种米提前用清水淘洗干净，放在清水中浸泡，等他体积变大以后取出准备好粽子叶，和蜜枣豆沙等食材一起包成粽子，然后放到高压锅中煮熟就可以。

　　相关注意事项：

　　在食用时要注意食用方法，煮粥时要待水烧开后放入适量的竹香米，然后调至小火十分钟左右即可。

　　 焖饭时，焖饭时一定要加入普通大米量的20%-30%即可。

　　辨别竹香米的真假味道也很关键，真正的竹香米有特别浓郁而且自然的竹香味，而假的竹香米制作时没有加入竹叶而是放入了很多化学物质，不会具有天然的竹香味儿，细闻时会发生有一些化学味道或者其他刺鼻的气孔味。

　　以上内容参考：百度百科-竹米